在我国，白酒的酿造一直是作为一种传统工艺被传承下来的，通常酿酒都是粮食加上酒曲自然发酵，后蒸馏而得，而原料一般都是高粱、小麦、大米、糯米、玉米等，这种传统的酿造方法后来被定义为固态法，
白酒酿造液态法就是指在白酒的酿造过程中糖化、发酵、蒸馏都是在液态进行的。这种新型的白酒工艺来源于伏特加，初期，无锡白酒加盟，因为发展原因，粮食储量不足。
因此白酒的酿造就需要限制，然而白酒的需求却没有减少，因此参考了伏特加可以用薯类等作为原料酿酒的方法，产生了液态法白酒，主要原料为粮谷、薯类或是糖蜜等，有着原料利用率高、出酒率高等特点。
其实液态法白酒虽然是模仿伏特加，但是在国内仅有少数液态法白酒是按照液态发酵进行的，何谓液态发酵？即将粮食放在发酵液中进行，这种方法酿出的其实也是粮食酒，只是不同的原料和工艺会影响产品品质。
纯粮白酒的好处
白酒能通经加速血液循环 古代***很早就知道，酒能通经，加速血液循环，有效调节改善体内生化代谢与传导，防氧化功能，增加高密度脂蛋白含量。
纯粮白酒的好处？
1、品质高。上海惠风纯粮窖藏酒首席评酒师张老先生认为，纯粮白酒，香味浓郁，饮后空杯，留香更大，持久不散，而且饮后对身体的刺激比较小，白酒加盟价格，醇和软润，入口香而不呛、微苦而不涩，喝了后头不疼、口不干、醒酒快，对身体刺激比较小。质优而价优，贵有贵道理。
2、存放久。白酒是越陈越香，10年，20年以上的白酒有着沁人的芳香以及更柔和的口感，有句老话叫做酒是陈的香，致方堂纯粮窖藏酒首席评酒师张老先生说，陈放多年的白酒老熟香浓，纯粮白酒加盟，饮时才可以清口甘爽回味悠长，时间决定白酒的质量和成本，纯粮白酒贵也在这。
怎么分辨挑选纯粮酿造白酒？
1、看执行标准：
根据白酒的生产工艺不同，分为液态法白酒、固态法白酒，固液法白酒，三种酿酒方法的国标执行不一样
（1）液态法-GB/T20821-2007：是食用酒精勾兑的。
（2）固液法-GB/T20822-2007：用不高于30%的固态纯粮基酒 食用酒精 香精 水勾兑出来的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
（3）固态法：真正的粮食酒！采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。
2、冷藏法
根据脂类中的物理特性：1°C以下结晶、凝固。固态粮食酒里，含脂类物质，在1°C以下，会结晶、凝固。 用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻，白酒加盟品牌，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天时间。也就是说当酒液低于1°C时，会有许多类似絮状物质出现，再加热，那些絮状物质消失，这便是脂类物质析出。 勾兑酒，不会有此现象。
纯粮白酒加盟-无锡白酒加盟-惠风酒业(查看)由惠风酒业发展（上海）有限公司提供。惠风酒业发展（上海）有限公司（）是从事“九贝勒白酒,瓶装白酒,白酒加盟”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：章总。
