德国蒸烤箱SCC101WE 电力型 10盘全自动蒸烤箱5S
品牌：Rational
型号 ：SCC101 E
电率：380V/18.6KW
尺寸：847*771*1042mm
产地：德国
适用范围：80-150人用餐
*功能无限
烘焙、煎烤、烧烤、蒸、炖、涮、煮等烹饪模式于一体。
*烹饪新时代
让你忘记所有诸如温度、烹饪时间、空气流动速度或烹饪腔气候等常规设置。
甚至持续的监控和调整以及许多常规工作和复杂的编程操作也正式成为过去。
自制餐中心，拥有9种自制餐制作程序，方便操作与管理。
烤箱内部设有6个温度传感器，帮助食物受热均匀。
全自动清洗功能使烹调工作一结束，便可自动清洗。
| SelfCooking Center®101 E (10x1/1 GN) | |
| 烹饪能力: | 10 x 1/1 GN |
| 纵向插入搁架用于: | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
| 每日制餐数目: | 80-150 |
| 宽度: | 847 mm |
| 厚度: | 771 mm |
| 高度: | 1.017 mm |
| ***小间距（左、右、后）: | 50 mm |
| 实施服务工作时的推荐间距（左）: | 500 mm |
| 热源时左侧***小间距 : | 350 mm |
| 进水: | 3/4'' / Ø 1/2'' |
| 水压 (流压): | 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar |
| 过滤和软水系统时的***小流量 : | 6,3 l/h |
| 出水: | DN 50 mm |
| 设备功率: | 19 kW |
| ***: | 3 x 32 A |
| 电源: | 3 NAC 400V |
| "蒸气"功率: | 18 kW |
| "热气"功率: | 18 kW |
| 重量（净）: | 135,5 kg |
| 缆线横断面: | 5 x 4 mm2 |
| 检测标志: | CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA |
| 潜热负荷 : | 3.529 kJ/h |
| 显热负荷 : | 4.615 kJ/h |
| 空气需要量（机器四面不靠墙）: | 651 m3/h |
| 空气需要量（机器一面靠墙）: | 410 m3/h |
| 空气需要量（机器两面靠墙）: |
260 m3/h |
