1、201不锈钢，中国GB牌号为：1Cr17Mn6Ni5N，铬-镍-锰奥氏体不锈钢。是节Ni钢种，301钢的替代钢，杂质较多，经冷加工后具有磁性。304不锈钢，中国GB牌号为：0Cr18Ni9，铬-镍 奥氏体不锈钢。这些成分直接影响到材质耐腐蚀性能强弱，这也就是为什么304比201贵的原因所在
2、成分不同(主要从含碳，含锰，含镍，含铬几方面来区分201与304的不锈钢)
钢号 碳(C)硅(Si)锰(Mn)磷(P)硫(S)铬(Cr)镍(Ni)钼(Mo)铜(Cu)
AISI(304)≤0.08≤1.00≤2.00≤0.045≤0.03 18-20 8-10
AISI(201)≤0.15≤1.00 5.5-7.5≤0.05≤0.03 16-18 3.5-5.5
3、关于钢韧度：201硬度大，带钢性。304带有韧性，耐疲劳度相对高出201。
4、不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢，表面很亮却带有暗黑的亮,含锰较高导致容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起可有比较。
5、201不锈钢材具有耐酸、耐碱、密度高、抛光无气泡、无***等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。304不锈钢是一种通用性的不锈钢材料，防锈性能比200系列的不锈钢材料强。并耐高温，304能高到1000-1200度。304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。对氧化性酸，在实验中得出：浓度≤65%的沸腾温度以下的硝酸中，304不锈钢具有很强的抗腐蚀性。对碱溶液及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力。
总的来说：304比201抗锈能力强；201含锰多，是高硬度材质；而304材质含铬与镍较多，有韧性。201是否生锈，生锈时间要看使用环境来定。而304在正常使用情况下基本无锈。
不锈钢门的表面有一层良好的耐腐蚀性的钝化膜，主要用于与空气中的氧气进行隔离，防止锈化。然而在使用的过程中，因材质不同，若果保护不当就可能影响不锈钢门的美观。然而，对不锈钢门进行***可以保持其外表面的完整性，防止磕碰和撞击，***终给人美观洁净的效果。