说起美食，肉夹馍***各地的美食数也数不清，好吃的简直太多了，其中有一种就是咱陕西西安特有的，那就是咱的三秦套餐，其实说三秦套餐，没有吃过的人肯定不知道，但是吃过的人都说好吃，味道特别美，这也是咱陕西娃娃***爱吃的，那就是凉皮、肉夹馍外加一瓶冰峰。
现在把这叫三秦套餐，肉夹馍在很早的时候，人们吃的也可能只有凉皮肉夹馍这两种，后来有了冰峰以后，西安赵家腊牛肉夹馍，这三样组合起来就成了套餐了，说起套餐一词，西安赵家肉夹馍加盟，***早可能还是用在了通讯流量数据上，像话费套餐，数据流量套餐，
肉夹馍而且选择套餐也是有一定的优惠政策的，所以慢慢的人们也把这套餐模式引用到了餐饮中来，有了这样的套餐优惠，同时也帮助了一些有选择恐惧症的人，有了餐饮套餐，大家就不用那么纠结了呢，吃饭也方便快捷了很多。
今天给大家做一个我们陕西的特色小吃，西安赵家肉夹馍的做法，肉夹馍的家常做法。做出来肉夹馍饼酥肉香，腊汁肉肥而不腻，味道太好吃了。肉夹馍肯定很多人会想为什么要把它叫做肉夹馍呢？命名就是馍夹肉。肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。
"肉"字放在前面起到强调的作用，肉夹馍引人垂涎。其实陕西人说方言的时候，把馍（mo）和没（mo）发音相同，馍夹肉可以用方言读成没夹肉，所以干脆叫做肉夹馍。肉夹于馍也没有错。
然后把切好的大块肉直接倒入冷水锅里焯水，大火烧开后再煮5分钟左右关火。把肉捞出来清洗干净3、接下来准备花椒、八角、香叶、冰糖、红尖椒、生姜片、香葱。
在西安美食当中，肉夹馍肉夹馍是头牌，肉夹馍，影响力举足轻重，全世界人民都知道的。白吉饼肉夹馍的馍为白吉馍，其形为“铁圈、虎背、”其肉“瘦而不柴，肥而不腻”，外酥脆，里嫩糯，肉夹馍馍的麦香融合肉的醇香，让中外食客赞不绝口，盛传不衰，已经成为西安乃至陕西的美食名片。
赵家腊汁肉肉夹馍是本店的"镇店三宝"之首，继承传统的同时，不断的研发调制，细心打磨，形成了"馍酥不扎嘴，肉烂少肥油，肉夹馍入喉酥如少女肌肤，回味香醇冠绝长安"的特色，好吃而兼具健康。
中国烹饪协会、《舌尖上的中国》***顾问王喜庆老师品尝之后赞不绝口--"这是西安好吃的肉夹馍!"
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