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干锅冒菜是新创的菜品，它不是麻辣烫、不是冒菜、不是水煮鱼、不是干锅虾，更不是火锅，但有着干锅与冒菜的优点，上面有干脆的大虾，下面则是带汤的菜品，可以先吃干的，再吃湿的，也可以一捞到底，两味齐收。一锅两吃，一菜两味是它的优势。
冒菜人人爱吃，从南火到北，是大众美食，但是冒菜只适合自己吃，不能成为喝点小酒的硬菜。干锅与冒菜的结合是“形与味”的结合。干锅和冒菜的创意混搭，冒菜代替了豆芽、洋葱等垫菜，口味好，又有效控制了成本。上边是香香脆脆的虾干锅，下边是麻麻辣辣的冒菜，口味以麻、辣、鲜、香为主打口味特色，创意混搭人人爱。
干锅冒菜的精髓在汤料，新乡市神州飘香***老师正宗技术配方一对一传授，学员随到随学，学会为止。
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