在我国北方地区很多家庭主妇喜欢在夏天的时候做水果酵素，其实如果做的好的水果酵素它的口感还是非常甜美的，主要是用一个玻璃瓶中，腌制一些水果酵素，水果酵素的原料有柠檬也有糖也有热带水果，如果喜欢外国水果的话也可以加入葡萄或者草莓，就是在柠檬瓶里铺上一层水果再放一层糖，然后再放一层水果再放一层糖，直到放满为止，水果酵素工厂，然后密封存放大概3个星期就可以打食用了。
服用酵素期间注意事项：请多饮水，食用蔬果，充足睡眠，适量运动会加快身体排出毒；凉饮、温饮(温度不能超过40摄氏度)均可。初次服用酵素，可能会产生头晕、呕吐等好转现象。如果身体产生好转反应不适的，可减量减次服用，或放饭后一小时服用，甚至可暂停使用，待不适消失后，水果酵素，再坚持服用，千万不要放弃。服用效果明显，短则数日，长则1-3月(视各***质情况不一)。
酵素与营养
习惯了进步思想的人总喜欢把酵素和传统的五大营养素（蛋白质，糖类，脂肪，矿物质，***）相比较，那么酵素与营养素他们之间是什么关系呢？
***摄取的营养素，必须靠酵素的“加工”即触酶的转换，才能变成被吸收的直接营养素，一日三餐中，淀粉类食物要经过淀粉酶分解成葡萄糖；蛋白质类要经过蛋白酶分解成氨基酸；各种脂类要经过脂肪酶分解成脂肪酸，水果酵素生产厂家，每类食物都需要相应的消化酵素配合才能被吸收，水果酵素OEM，否则不能为身体所用，还会给身体造成负担产生***。
没有酵素，补充再多的***，微量元素也没用。好比盖房子，只有钢筋，水泥，木材，砖，瓦等原料，这房子能盖起来吗？关键得有盖房子的工人，酵素相当于工人，营养素就是原料。
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