)清塘消毒 清塘消毒工作好坏直接影响虾的成活率和养殖产量。常用的方法主要有：
①生石灰消毒：有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒，每亩用生石灰60-80千克，全池泼洒，再经3-5天晒塘后，灌入新水；带水消毒，每亩以1米水深计 算，用新鲜生石灰125-150千克，要把新鲜生石灰放在水中溶解后，全池均匀泼洒。
②漂的白的粉消毒：将漂白的粉溶化后，全池泼洒，大龙虾养殖基地，用量为每亩7千克，漂白精用量减半。
③敌的百的消毒：每亩水面用晶体敌的的虫500克，再加敌的杀的死50克，溶化后全池泼洒。
(3)进水和施肥 注入新水时要过滤，大悟龙虾养殖，以防止野杂鱼及鱼卵随水入池。同时施肥培育浮游生物，成为虾的直接天然饲料。常用有机肥料施用量为每亩75-100千克，使水色有一定 的肥度。此时水位较浅，随着水的加深，要逐步增加施肥量。具体要视水色而定。
(4)种植水草 龙虾食性杂，尽管偏动物性，但在动物性饲料不足的情况下，也吃水草来充饥。龙虾摄食的水草有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和喜旱莲子草(水花生)等。水 草同时是虾隐蔽、栖息的理想场所，也是虾蜕皮的良好场所。在水草多的池塘养虾，成活率高。址
小龙虾烂尾病的防治
1．病因与病症烂尾病是由于淡水小龙虾受伤、相互残食或被几丁质分解细I菌***而引起的。在***初期病虾的尾部有水泡，导致尾部边缘溃烂、坏死或残缺不全，随着病情的恶化，尾部的溃烂由边缘向中间发展，严重***时，病虾整个尾部全烂掉。2．防治方法(1)运输和投放虾苗虾种时，不要堆压和损伤虾体。(2)饲养期间饲料要投足、投均匀，防止虾因饵料不足而相互争食或残杀。(3)发生此病，每立方米水体用15—20克的茶粕浸泡液全池泼洒．或者每亩用5～6千克的生石灰全池泼洒。
R淡水小龙虾蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，脂肪含量相对较低。其氨基酸组成优于肉类，含有***所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，淡水小龙虾养殖技术，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。另外，龙虾还含有对***而言也是必需的组氨酸。特别是占体重5％左右的肝R脏(俗称虾黄)，大龙虾养殖技术，则更是味道鲜美，营养丰富，虾黄中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、微量元素等。红壳克氏原螯虾的肉中蛋白质含量明显高于青壳螯虾的，但肝中的蛋白质含量比青壳螯虾的要低；同时，红壳螯虾的肉中和肝中的脂肪比青壳螯虾要低一些，无论红壳还是青壳螯虾肝中的脂肪含量均比肉中的高的很多
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