如果想尝试一下重庆小面的话可以从这6款非常具有重庆特色的小面里面选，
豌杂面、肥肠面、牛肉面、番茄丸子面、鸡杂面和豇豆肉末面。
小面的麻辣鲜香似乎已降伏了我们的胃，但是小编觉得这几款面完全可以与重庆小面媲美。
老北京炸酱面
现在北京流传，后来扩展到***各地。不同于重庆小面总是带点辣，老北京炸酱面的酱料以炸炒的黄酱或甜面酱为主，口感咸，带点甜。这个天气将面煮熟捞出来，面条机，将水沥干，浇上我们准备好的炸酱，配以清爽的黄瓜、胡萝卜丝加上煮好的青豆、黄豆就可以了。夏天的话可以将面捞出后过凉再沥干。这样出来的面温度刚好，吃起来也更筋道。
镇江的锅盖面
镇江“锅盖面”，重庆小面面条机，又称伙面，被称为江南的“一面”。汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠，是镇江家喻户晓的面食。以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“百年名小吃金鼎奖”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。
四川的担担面
担担面有着四川独特的风味，几百年前，挑着担子的小贩在扁担一头装着个煤球炉子，面条机品牌哪家好，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的碗筷、调料和洗碗的水桶。边走边吆喝“担担面——担担面——”。面条细滑，辅以红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，尝起来油香麻辣~我们大学的食堂有一家卖担担面的从三个学期从六块涨到了九块，去买的人依然络绎不绝的。
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