番薯：性味甘平，无毒，具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现，番薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。
高粱：性味甘、涩、温，无毒，具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。
小米：性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。
玉米：性味甘平，具有补中益脾、止渴消肿之功效。现代医学研究认为，玉米能降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用。
黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
山间兴谷椰子巴旦木全谷餐是以椰子粉和扁桃仁为主要原料，科学搭配包括大豆、黑豆、红豆、绿豆、眉豆、糙米、燕麦、大麦、小麦、荞麦、黑米、红米、薏米、白芝麻等14种五谷杂粮和坚果类植物性天然食材，经低温烘焙和破壁研磨等工艺精制而成的五谷杂粮全谷餐，这种以全谷类为主的膳食模式，既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，对高血压、心脏病、肥胖等慢性疾病具有预防作用，进而避免以上疾病引发心衰。同时，全谷类食物有利于肠道菌群的改善，降低肠道炎症反应的作用。对于肠道功能的调理起到了不小的作用。因此这款产品可以说是科学膳食的价值典范，也是对全谷类为主的膳食养生之道的完美诠释。
绿豆：性凉味甘，无毒，入心、胃经。具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等功效。可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种疾病，以及水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。