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果肉中心可溶性固形物含量20度以上，边缘可溶性固形物含量15.0度以上；果皮紫红色，鳞片转紫红色，果肉深紫红色，精品火龙果苗，肉质细腻，易流汁、味蜜甜，品质优。常温货架期5~7天，皮厚不裂果，成熟留树期10~30天。
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白心火龙果
白心火龙果红皮白肉，鲜食品质一般。台湾、广东、广西产期在6-10月。目前，白心火龙果是越南主要栽培品种.适应性强，生长快.果实大且表面无刺，平均单果重420克，大1000克。可溶性固形物18.1%。
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