汾酒集团系列酒招商加盟——十炮硬怼酒桌上谣言!
第四炮:自酿白酒普遍比规模化生产的酒好
自酿白酒,又称私酿酒,
顾名思义,自己家酿的白酒,
第yi卖点“100%纯粮”,
第二卖点“传统手工”,
第三点“自己喝放心”。
酒质怎么样?
卖自酿酒的人肯定说好,要是说不好怎么卖。
不排除有些自酿酒确实不错,
可以“媲美”名优白酒,
但是大部分自酿酒的水平
徘徊在“食用酒精”上下。
为什么这么说,
白酒行业是成熟的行业,
规模以上企业可以买到更好的粮食、
聘请更好的酿酒师、使用更严格的工艺、
符合***相关标准及规定等,
以上种种条件是个人及作坊达不到的。
举些简单的例子:
红缨子高粱收购价在每公斤9元左右,
而且是供不应求,
个人及作坊很难拿到优质原料;
玉米胚芽含蛋白质、脂肪多,淀粉少,
酿酒会产生杂chun油,
规模以上企业酿酒时使用去除胚芽的玉米,
而个人或作坊酿酒很少注意这一细节。
自酿酒,正如自家腌菜、自榨花生油等,
属于非流通性产品,把控得当,质量不错,
但是缺点是质量不稳定,量产困难。
请不要拿“业余高水平”去挑战“***水准”,
很容易受伤,
自酿酒普遍比规模化生产的酒好,
此说法并不成立。






汾酒集团.杏花村美一号 42度 475毫升
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