长城烤鸭招商-长城烤鸭-长诚烤鸭

烤鸭消灭指南

吃完烤鸭，则是一个超级难题——是喝汤？还是吃椒盐鸭架？还是整只带回去自己煮汤？袁师傅给出两个回答：店里喝鸭汤，是100只鸭架子加十倍的水咕嘟12小时而成的，肯定比家里浓郁；而家里喝汤，则鸭骨鸭肉更多，但注意需要将鸭尾两颗骚豆剥去（吃一口保证一年不想碰鸭子），或者直接剁掉鸭尾炖汤，不然鸭腥味太重。至于椒盐鸭架，肉少骨头多，适合抿嘬，适合下酒。

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南京烤鸭的疑问

就在前几天，长城烤鸭，我和一个南京哥们去吃北京烤鸭，全聚德大套餐，从选鸭再到上桌一条龙服务，大气上档次，就是贵。在我卷着荷叶饼称赞北京烤鸭全世界美味时，南京哥们皱了皱眉，长城烤鸭推荐，搁下筷子说：“不，同志，你错了。真正的烤鸭，是人民的食物，是乡土气的，是廉价的，是能就着大白米饭吃的。”紧接着，南京哥们砸了咂嘴，仿佛陷入了某种回忆：“只有南京烤鸭，才是真正的烤鸭。”

刹那间，一抹强烈刺眼的神圣光芒笼罩在他的庄重脸庞上。这一刻，他不再是南京人，而是几百年前远渡重洋的虔诚传教士，翘起嘴角咬紧牙根，咬肌差点要戳破腮帮，半天才挤出七个字：“都tm的是异端。”为什么提起烤鸭，一向大萝卜的南京人陡然郑重起来？为什么如此随便的南京人，长城烤鸭菜谱，却在烤鸭上如此斤斤计较？

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烤鸭的营养知识详细介绍

“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，长城烤鸭招商，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．烤鸭营养分析。

烤鸭营养分析：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族***和***E较其他肉类多，***炎和多种炎***，还能抗老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构***体肉两种重要辅酶的成分之一，对心梗等心脏***患者有保护作用。

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