1、将瘦肉进行修整去除筋腱、脂肪及其他淤血、***等杂质，全自动肉丸机哪家好，非肉冷冻后绞碎。
2、将瘦肉置于擂溃机锅体中，在捶溃过程中加入食1盐、冰1片及磷酸盐等，全自动肉丸机厂家，捶打至肉变成黏性很高的肉泥。
3、将此肉泥及其他调味料和绞碎的肥肉混合搅打成乳凝状态。
4、将肉馅置于低温库内冷却至4℃以下为止。
5、成型、水煮。全自动肉丸机
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?怎样做出好吃的肉丸子？
想要做出美味可口的肉丸子，需注意以下几方面：
1、选肉，做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。用手指轻按若感觉油腻则多为泔水喂养，有弹性轻微发黏，则肉质较好较新鲜。好的肉质做丸子口感非常好，不需要勾芡也能成型。
2、选好肉后按肥瘦约3:1的比例，用绞肉机搅碎。
3、搅碎后，加入少量盐，几滴生抽即可。打一枚鸡蛋，加入香葱花和姜末，一点花椒面。用绞肉机搅拌，使其混合均匀。
4、丸子成型。好的肉馅有了，好的形状会让家里的老人和孩子更有食欲。洗净肉丸机，再次搅拌肉馅，然后用肉丸成型机制作成型，这样一个圆圆的丸子就会出现啦。
5、将自动煮丸机调节到适宜的温度，避免水沸腾后水泡将肉丸冲散，不要煮太久，丸子煮久了也会变老。如果是油炸，将油烧五分热，就可以下丸子，滚两圈起锅，即定型，保定全自动肉丸机，颜色也好看，还很健康。全自动肉丸机
肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。
以做猪肉为例，全自动肉丸机价格，先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，***后放入成型机内制成圆形物。
包心肉丸机选用不锈钢材质，丸子直径18-25mm和25-35mm两种，内包馅料的多少能自由调节，可以制作各种爽脆，有韧性，有弹性的包心肉丸，包心鱼丸等。全自动肉丸机
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