酒店食堂通道式洗碗机-洗碗机-满森酒店设备(查看)

05输液管连接 将ф6MM的白色输液管插入洗涤泵的黑色蠕动胶管末端，并用拉带扎紧。再将输液管截成适当长度的两段，快餐店商用揭盖式洗碗机，长度以达到洗涤剂料桶与重锤注入器连接。进料输液管末端与注入器用白色螺帽紧密连接。

同样，将ф6MM的输液管截成适当长度的两段，长度以达到催干剂料桶与重锤连接。进料输液管一端与催干泵的黑色蠕动胶管末端相连，另一端与白色PVC 吸液管用白色螺帽相连，然后放入催干剂料桶。出料输液管末端与单向阀相连。

商用洗碗机，其喷嘴设计经过特别工艺处理，洗涤过程中可使水更加均匀的喷射在餐具表面，保证餐具表面受到有效且均匀的冲击力，咖啡店商用洗碗机，避免卫生死角的出现。

相比之下，人工手洗的过程也会出现很多不可控因素，洗碗工的自身素质、其工作状态、洗涤剂浓度、水温变化以及水质等。在清洗过程结束后还有擦干过程，酒店食堂通道式洗碗机，可能会出现没有完全擦干的现象，洗碗机，甚至是因抹布换洗不及时，导致餐具在擦干过程中再次污染，而洗碗机可以避免这些因素的发生。

问题一：洗碗机是怎么清洗餐具的？

问题二：洗碗机是怎样消毒餐具的？

问题三：为什么我餐厅的洗碗机清洗效果不好？

餐饮具现场清洁消毒操作指南

中国烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》中，明确提出餐饮具的消毒方法，主要有三种：

1， 物理消毒：如煮沸、红外消毒柜等。

2， 化学消毒：如使用含氯消毒等。

3， 洗碗机消毒：利用洗碗机标准洗涤程序，实现餐具清洁、消毒和干燥一次完成。