叶酸 Folic acid
CAS:59-30-3
分子式:C19H19N7O6
性 状:***至橙***晶体或结晶性粉末。无臭。用热水重结晶得板状晶体。无明确的熔点。约于250℃碳化,空气中稳定。对光不稳定,分解成2-氨基-4-羟基 碟啶-6-醛,失去生理活性。如存在微量核黄素,则更易引起光分解。微溶于水(1.6mg/100ml),易溶于碱性氢氧 化物和碳酸盐溶液、盐酸、***、冰醋酸、***、***。10%水悬浮液的pH值约为4.0~4.8.
用途:营养增补剂。用于改质奶粉,添加量0.3mg/100g
主要效果