膨化食品GMP认证-临智略企业管理(优质商家)

企业GMP标准的实施

GMP认证要求生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保***终产品的质量（包括食品安全卫生）符合***要求。

GMP标准制订和实施的主要目的是为了保护消费者的利益，保证人们用食品安全有效；同时也是为了保护***生产企业，使企业有法可依、有章可循；另外，实施是***和***赋予制药行业的责任，并且也是中国加入之后，啤酒GMP认证，实行食品质量保证制度的需要因为***生产企业若未通过认证，就可能被拒之于国际贸易的技术壁垒之外。

GMP和HA***系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。GMP是适用于所有 相同类型产品的食品生产企业的原则，而HA***则依据食品生产厂及其生产过程不同而不同。GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则，而HA***则是针对每一个企业生产过程的特殊原则。

GMP的内容是全方面的，它对食品生产过程中的各个环节各个方面都制定出具体的要求，是一个全方面质量保证系统。HA***则突出对***环节的控制，以点带面来保证整个食品加工过程中食品的安全。形象地说，GMP如同一张预防各种食品危害发生的网，而HA***则是其中的纲 。

办理食品GMP认证的内容有哪些？

GMP认证制度能够保障食品安全、质量，它贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求，是一种特别注重了生产过程中产品品质与卫生安全的自主性管理制度，是一种具体的产品质量保证体系，

1.先决条件：适宜的加工环境、厂房、道路等

2.设施：生产空间、储藏空间、制冷空间、制冷空间供应；通风、供水、排水、污水、照明等设施

3.加工、储存和分销业务

4.卫生与食品安全检验：特殊储存条件，个人卫生与操作等

5.管理职责：提供资源、管理和监督、质量保证和技术人员；人员培训；提供卫生监督管理程序；