印度鹰嘴豆-东海鹰嘴豆-批发五谷杂粮

大火烧开，转小火煮30分钟左右，煮到鹰嘴豆熟透绵软即可，捞出

青红辣椒洗净切小丁

把鹰嘴豆装碗里，印度鹰嘴豆，加青红辣椒丁

加生抽、麻辣油，拌均匀即可

注意事项

鹰嘴豆侵泡的时间越久，越好煮熟

卤的时候小火慢煮，也可以用高压锅压制

鹰嘴豆一罐，鸡腿一只，蚝油一勺，芡粉少许，料酒半勺，盐适量，糖适量

做法

1.鸡腿切丁，加芡粉，土耳其鹰嘴豆，少许料酒，盐搅拌均匀腌20分钟

2.炒锅烧热加油，放入腌好的鸡丁煸炒变色加鹰嘴豆，蚝油，盐糖，大火炒1分钟即可出锅

很多阿拉伯人用皮塔饼蘸著鹰嘴豆泥吃就是一顿***常见的饭餐了。据说鹰嘴豆主要产于印度和巴基斯坦。这道菜乍看上去白白的一团，还以为是奶酪，其实是把鹰嘴豆磨成豆蓉，浇上芝麻酱，淋上橄榄油，再配上的东方香料混合而成。豆泥的味道酸中带咸、醇和甘香。用酱料来配无味的主食会增加出很多与众不同的味道。

“中国鹰嘴豆之乡”。当时全县万亩鹰嘴豆生产基地通过无公害检测认证，认证产品种类“诺胡提牌鹰嘴豆”。2009年，以亚科瑞克乡鹰嘴豆种植基地为***，全县完成鹰嘴豆种植0.58万亩，平均单产184.8公斤，总产1070.7吨。2010年全县鹰嘴豆种植计划面积0.6万亩。 人的日常饮食中，通常以牛羊肉，奶制品，东海鹰嘴豆，高糖瓜果为主。

1.鹰嘴豆泡一晚。

2.去皮。

3.高压锅30分钟。出锅，中小火把水分炒干，鹰嘴豆行情，加糖然后炒成团。

4.取出一部分加入亚麻籽粉，和没有亚麻籽粉的合在一起，使用模具成型。

5.成型后装盘。

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