一、市场分析：
年糕是江、浙、沪、赣、皖一带，深受青睐的食品，人人爱吃。特别是到了春节，北方人也都会在大年初一品尝年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益可观。
二、设备特点：
年糕机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，加工出的年糕，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、糕把，是老百姓理想的致富好帮手。
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大型的是使用工业用电制作两款不同型号的机器设备可以让您在任何环境下都是可以使用本机的！机器制作自动化程度高，制作出来的年糕米线就是熟的不需要您二次加工！占地面积小，自熟年糕机器不会占有太大的空间！设备外观新颖，全自动自熟年糕机誉满***，也是新一代的制作产品，给您制作带来了便捷，机器操作一人就可以操作！不会使用太多的人工！小型年糕机器制作是人工制作的2倍之久！产量高，改变了传统的人工制作！北京年糕机器操作时改变了以往的制作，无需粉碎.蒸炊.
年糕机价格合理，是一次成型自熟产品。生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自熟年糕机加工食品外表光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
年糕用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，全自动自熟年糕机客商至上，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银***金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
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