VWI by CHADWANG
2017世界咖啡冲煮的品牌概念店，在两层楼空间规划上，他邀来旅英设计师黄彧雒与台湾上译设计操刀，打造出融合台湾在地元素的极简咖啡美学空间。之所以将品牌名称取为VWI，其实是取自水的三种型态－Vapor（雾）、Water（水）、Ice（冰），解释，纯粹的手冲咖啡「水」就占了98.5%，潘家园街道咖啡，剩下的1.5%才是咖啡豆，而想要超过100%靠的便是「人味」。在饮品选择上，VWI价格从160元至300元不等，表示除了手冲与既定项目外，未来也将加入咖啡调酒系列，品项也会因为季节与节庆推出限定款。
卡布奇诺在意大利文中指的是泡沫咖啡，同时也意指圣方济修士宽松的长袍和小尖帽（如同卡布奇诺咖啡的棕色）。卡布奇诺与拿铁咖啡的差别在于调配比例，浓缩咖啡Espresso、鲜奶与奶泡各为1 :1:1，首先倒入浓缩咖啡，热牛奶，***后铺上一层厚重的奶泡，也可再洒上桂粉、可可粉或是柑橘及柠檬果皮增添风味。
容量：180ml 制作时间：60秒
在意大利，美式咖啡通常就是Espresso旁边放上一杯热水任你添加，浓缩咖啡与水的比例视个人口味而定，商用咖啡机维修，大约为1:12，美式咖啡喝起来口味偏淡，没有意式浓缩咖啡强劲的口感，当然也更容易让不喝咖啡的人接受。
容量：360ml 制作时间：30秒
拿铁在意大利文里就是牛奶的意思，到意大利千万不可直接叫拿铁，否则服务生端来的不是咖啡，而是一杯热牛奶。由此可见牛奶才是这杯咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡，此外，也可以再添加、香草等不同风味，由于牛奶的比例高、奶泡厚重，因此口感更显甜香且柔顺细致。
容量：240ml 制作时间：60秒
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