襄樊牛杂面-小滋牛杂面馆-牛杂面配方

每个人都吃饭，中国十三亿人口，一天一人消费几十元在吃上的话，那么一天餐饮行业的市场就有接近400个亿营业额，重要的是你每天能从中获得多少利润了，有多少份额是属于你的了。虽然近年来，餐饮行业的发展诸多阻碍，餐饮道路上有些许坎坷，但是势头依然不可阻挡势如破竹。尤其是在***在***的关注下，餐饮行业破竹之后芝麻开花——节节高。随着人们的生活水平提高和消费能力的人提高，外出就餐的需求就会更大，牛杂面配方，市场潜力非常大。

牛骨和牛汤继续转小火煮2个小时，用时把牛杂放漏勺里在牛汤里烫一下，襄樊牛杂面，给碗里打牛汤加调料倒上烫过的牛杂。牛肉，牛杂，牛杂面做法，老卤汁，香料，花椒，牛杂面，白酒，盐，味精，辣椒油，酱油，花椒准备好后将牛肉切成块，准备炒锅加水烧热，放入牛杂和牛肉焯水，捞去浮沫后捞出，将花椒和香料用纱布包扎成香料包，另起炒锅，放入牛肉和牛杂，放入老卤汁，放入香料包，白酒和盐，加水，煮大约30分钟后改小火煮大约一个半小时。

鲜菇炖牛杂面

材料

牛杂一些，新鲜香菇两朵，盐少许，香油少许，鸡汤块少许，秋葵两根，面随意

做法

1、将洗净的鲜菇与牛杂小火炖煮一个小时

2、川烫秋葵并将关庙面煮好后捞起过冰开水冷却捞起沥干

3、将关庙面体滴几滴黑麻油拌匀备用

4、***后将炖煮好的鲜菇牛杂汤淋上并摆上秋葵

制作牛杂

牛腩

白萝卜

香葱

八角、

姜、蒜