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鸡蛋加工业的发展趋势和发展动力1.产业现状鸡蛋具有营养丰富，消化率高，剥皮鸡蛋蒸煮流水线***，使用广泛的特点。它已成为世界公认的高品质食品。它与肉类，乳制品，蔬菜和食物相同。它是人们日常生活中重要的营养食品。以鸡蛋为主要原料的成品，半成品和以各国蛋市场为主的新产品不断进入市场。蛋液，冷冻蛋，蛋粉等产品已在市场上得到广泛应用，成为许多食品和快餐领域不可或缺的产品。目前，我国鸡蛋的消费结构仍然以新鲜鸡蛋为主，鸡蛋产品的消费量相对较低。

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