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电烤箱内部的加热管必须用干布轻轻擦拭，不可以用过湿的抹布擦洗，以免影响加热管的绝缘性，发生漏电短路。要注意，电烤箱中除了可拆卸的部分外，内部不能用水直接冲洗。

如果发现加热管和防护网较脏，很难用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入加热管内，轻则烧烤出难闻异样的焦糊味，重则造成整个电路的短路，可以尝试用清洁力较强的尼龙布擦拭。

对于一个小店，烘烤的面包品种一般都局限于台式甜面包，成都宏联烤箱专卖店，烘烤台式甜面包，颜色和膨胀力都很不错，价格方面也很经济实惠，这些是它的优点。它的缺点，成都宏联烤箱，就是气味大，熏眼睛，对于人健康有影响，操作不当，***性大。国内就有几起面包房出事的新闻，一般都是烤箱***出了问题，成都宏联烤箱公司，由于此炉可以节省能源，成都宏联烤箱贵不贵，降低成本，所以在国内有一定市场，但一定注意***使用

一层两盘电烤箱设备，采用电脑版控制系统，上面带有散热孔，加热速度快，主要适用于披萨店，烤制披萨的效果是非常好的。

多层烤盘架，很多人对这款设备不是很了解， 不知道架子的用途是什么，其实烤盘架是制作蛋糕和面包必须要使用的设备。在烤制前或者烤制后都需要这款设备。

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