使用粗蛋白测定仪判断小麦的品质
小麦是我国重要的一种经济作物，所以小麦的品质一直受到广泛的关注，一般情况下，蛋白质的含量是衡量小麦品质的一大重要指标，用凯氏定氮法、近红外光谱分析法、考马斯亮蓝染色法测定小麦籽粒蛋白质含量，以比较它们的测量准确性，确定各自的适用时间和范围，凯氏定氮法的仪器可以采用粗蛋白测定仪。
三种方法都能测定出全部材料蛋白质含量。粗蛋白测定仪凯氏定氮法和近红外光谱分析法在95%置信区间显著性系数都小于0.05，这说明这两种方法与常年平均值之间存在线性关系。凯氏定氮法和近红外光谱分析法在T检验结果中，显著性概率大于0.05，这说明这两种方法测定的蛋白质含量与常年平均值之间不存在显著差异，可以很好的显示被测样品的蛋白质水平。试验结果中，考马斯亮蓝染色法测定值与常年平均值之间相关性不强，这可能是操作误差引起的，通过试验表明，该方法只有在有微量蛋白时测定结果才准确。
粗蛋白测定仪凯氏定氮法测试结果准确，但试验所需仪器多为***的玻璃仪器，易于破损，蒸馏与吸收装置复杂，不便于操作，试验过程所需时间较长，一般需要7}8h，操作繁琐，能源、***消耗量大，并且在消化时放出大量有***体，特别是测试过程中需要研磨材料，对育种初期较珍贵样品品质的测定，该方法不适用。
现在随着科技的进步，对蛋白质的测量方法也多种多样，使用粗蛋白测定仪不失为一种好的方法，这对蛋白质的测定有了很好的指导作用。
更多详情：
粗蛋白测定仪 http://
获取更多***信息可以添加微信 {托普农业仪器}，更多干货等你来