张家港白酒-白酒代理-惠风酒业(推荐商家)

上海惠风酒业告诉你纯粮白酒酿造注意事项：

一、 卫生内容:发酵工具的卫生。A、发酵容器选择经济、耐用的，可选用陶瓷缸或者发酵池。每次使用前必须用开水进行高温灭菌，张家港白酒，待冷却后再发酵。

发酵原料：粮食、酒曲、水的卫生

A、粮食：选择干净卫生的，要符合四无标准：无杂质、 无霉变、无污染、无虫蛀。

B、酒曲：要在干净干燥通风阴凉的地方存放，每次使用完要盖好瓶盖，密封好。

二、加入酒曲时温度要求： ①夏天缸内水温25-30℃，冬天30-36℃。必须用温度计测量缸内水温，不能凭手感估测，以防温度过高，将酒曲烫死，引起酸酒或减少出酒量。

②发酵温度：发酵温度25-35℃，中档白酒品牌，低于20℃发酵不良，需加温。可用蜂窝煤炉或电炉等加温设备加温

二、用水要求：用不带碱性的泉水或自来水。水质无色、透明、很少悬浮物或沉淀，白酒加盟，清爽适口，略有回甜。

纯粮白酒酿酒在中国有着悠久的历史文化，是前辈留下的宝贵遗产。纯粮经发酵酿制而成的白酒具有闻有酒香、入口绵软及其含有有益健康的微量元素及益生菌等营养成分。深受国内外人们的喜爱，经常适量饮用对身体益处多多。

消除忧愁，愉悦身心。

少量饮酒可舒缓紧张的心情，使身心放松，对精神高度紧张压力大人群确实有一定的缓解作用。自古多少英雄豪杰 苦了累了几杯白酒下肚，忧愁可消大半，便可精神抖擞投入工作战斗。

每天少量饮用白酒有利于******。

白酒易于被***吸收，少量饮用白酒可加速身体新陈代谢，加速体内脂肪燃烧，减少脂肪的堆积，******。

现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。喝酒肯定要喝纯粮酒，致方堂纯粮窖藏酒首席评酒师张老先生称，白酒代理，用酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。而纯粮食酿造酒，饮后不上头，不刺喉，不口干，香气独特，味醇尾净，酒体丰满。

白酒加盟纯粮固态法白酒鉴别方法：

兑水法是简单、易行、直观的粮食酒鉴别方法。

1、把自来水(矿泉水、凉白开)分别倒入装有不同酒的透明玻璃杯中，观察即可，时间越长越有效果。

2、原理：粮食酒中的大分子的油类物质不溶于水，所以会变浑浊。而酒精酒本身就溶于水，所以颜色不变。