微生物指标是衡量食品质量安全、***常见、***重要的因素之一 。食品中如果含有超出一定数量的微生物，不仅会使食物变质、***、失去营养价值，而且还会危害人类的健康和安全。食品中常见的微生物主要包括常规菌（菌落总数、大肠菌群、大肠***、霉菌、酵母菌等）；致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金******、单核***李斯特、副溶血性弧菌等)；其他菌（乳酸菌、双歧***、商业无菌、阪崎肠***等）。
食品致病菌是可以引起***或以食品为传播媒介的致病性***。致病性***直接或间接污染食品及水源，人经口***可导致肠道***病的发生及***以及畜禽***病的流行。食物中的致病菌是导致食品安全问题的重要来源。食品微生物中的致病菌限量是衡量食品安全标准的重要组成部份。食品安全***标准《食品中致病菌限量》中制定了食品中各种致病菌的检出量，在肉制品、水产制品、粮谷类制品、即食加工果蔬、饮料及冷冻饮品等多类食品中的限量要求，在主要常见致病菌中沙门氏菌、金******、副溶血性弧菌、单核细胞***李斯特氏菌、大肠埃希氏菌等检出量要求中，大家所熟知的沙门氏菌的检出量为0，也就是说上述食品产品中不允许检测出沙门氏菌。
SAG中检联检测作为***从事食品检测的第三方检测机构，可以依据食品安全***标准《食品中致病菌限量》以及不同致病菌不同的检测方法和标准提供食品微生物致病菌检测。公司配备***的检测设备和资源技术团队，可有保证产品检测数据的准确性、公平性、和***性。公司出具的肉制品检测报告盖有CMAF章的检验报告可用于产品质量评价、个人自检、食品QS认证、电商准入、成果及***鉴定，与***相关检测机构出具的检测报告具有同等***效力。如果您有食品微生物致病菌检测或者其它食品检测方面的需求，欢迎与SAG联系！！