有水果,生鲜,食材,日用,家居,个护等等,还有很多细分的类别。那在我的整体选排品里面各个类别的整体占比是这样的:水果生鲜大概是30%左右,食材食品类也是30%左右,家居日用和个护类在20%-25%之间,休闲食品有五到十个点的占比。
反过来想的话,那肯定是有专注做个别或者少数类别的小伙伴,比如说专注做水果或者零食的。这个观点,我是这么看的,放在其他行业里面不太好评判,在社区团购行业里面,如果是做个别或者少数品类的小伙伴,我觉得在现在的大环境下抗风险能力是比较弱的,就算做到一个ji致性价比,也需要其他方式去积蓄更大的竞争势能。举个行业外的例子,就比如说小米手机,小米手机用极zhi性价比和社群去突破市场,但是到后来发现它也在布局其它的终端设备,做智能家居的这种生态闭环。那行业内的例子就是2017年的时候,我在好享团跟某某公司,我这里不太好点名,基本上每天都da架,三天一小架,五天一大架。我们发现在水果生鲜上,我不管是如何发力,就是打不过它。后来,我们就暂时调整了水果生鲜类别的***,把它作为一个配角,保障每天都有水果生鲜,我不比它贵,我把主要精力和主要力量放在餐桌食品和非生鲜类的商品上。每天都轮换超多的非生鲜产品,两三个场次,每天连环上。***后形成了什么印象呢?不管团长也好,消费者也好,就是说,“好享团的商品***丰富”,“很多商品别人那里没有”的这种直观感受。然后再结合我们高品控的要求,***后让消费者觉得好享团品质团这个词语是名副其实内外一致的。
这个也是我们在行业竞争当中di一次有了明确的标签,***终也证明多品类打法的策略是对的,我回过头去看,打造自己***擅长的品类,确实是破局的一把好刀。但是丰富其它类别也是在强化我们的常规动力、抗风险能力。上面就是我对品类上的基本策略。
第二方面就是属性思维里面我着重讲空间属性和场景角色。所谓空间属性是指按照不同的空间容载去判断每个空间对商品的需求。比如说客厅,它是需要家居日用品,绿植,装饰品之类的。厨房需要厨具,需要一些洗漱之类的东西。卧室需要家纺,收纳箱等。不同的空间有不同的东西,再分细一点,一个冰箱里面有冷藏室,冷冻室里面都会装不同的东西。所以说这些都给我们提供了选品上的灵感来源。关注每个家庭空间里面有需求的商品,用商品去占领厨房,浴室,卧室,起居室等空间,预排的时候就推销这种空间的分布。
我们有做过一周一花的概念,基本每周会固定推出至少一款绿植,盆栽,或者说鲜花,用于去占领客户的阳台和餐厅,这周可能卖绿萝,那下周我可能排的是康乃馨,这周卖碧玉,下一周可能卖的是绣球花,盆栽和鲜切花卉随时节气候交替轮次。应用到其它的商品也是可以去挖掘和开发的,这个是空间属性的应用。
那场景角色概念怎么去理解的呢?是指围绕目标人群和这些人的生活场景去展开选品和定品。主力的目标人群,这个我们都有共识,25岁到45岁的家庭女性。其实我们可以想这些女xing生活角色和活动场景有哪些?比如说她是一个家庭女性,她有多重的角色。di一,她是个体。第二,她是妈妈。第三,她是妻子。还有更多的角色,比如说是家庭的保洁员,采购员,厨师等等。每天柴米油盐这些细节全部都是她的生活,特别值得我们去敬佩。围绕这些角色去选品就会产生N多的商品思路。讲到这里,其实我想传达的一种思维方式就是我们要带入这种角色感,带入这种场景感,换位思考去选品。这样选出来的品,击中人心的概率会高很多,比较容易的圈粉和出爆品。我举一个案例,我们有一个专场做早餐食品的,在做专场之前,我们只是说简单地把早餐类食品做到常规里面去,保证每天有一款是OK的。后来我们的同事在咨询调研中观察到一个场景,就是我们的宝妈们每天都在烦孩子早上吃什么?到外面吃,不够放心,时间长,可能也不允许,在家吃,花样太少,孩子吃的不欢快,这是比较惆怅的一个点。
所以我们后来评估说,开辟一个为承包你家的早餐,从此不必担心早餐问题的早餐专档主题,每天上午固定时间,开团大概三到五种早餐,社区团购,每天不一样,效果特别棒。从次此以后,很多团长和客户都在说家庭的早餐每天都是不重样的,家庭的其他成员都比较认可,这确实也圈了很多粉。每天都会有固定客户来采购早餐,形成一个习惯了。这种场景和角色思维在业务应用当中,这是一个缩影,还有更多的场景和角色可以打开我们选品的视角,供我们去琢磨,所以我认为这个工作值得去付出一些精力。
以上是我对选品定品框架里面的di一条关于商品类别和属性的看法。另外补充一点,我在做的过程当中还会注意到一点,就是考虑这种消费的需求和频次,哪些是低频、中频、高频的;哪些是刚性的需求;哪些是软性的需求;又有哪些是刚需的、低频的;哪些是刚需的、高频的等等;我都会做考量,这个应该大家都有了解,我就不展开讲了。
社区团购
“作为上班族,每天下班到家就六七点了,去菜市场都是风风火火,买几样就赶紧回家,哪有时间逛。”家住济南盛世名men的王女士平时工作较忙,5点半下班,到小区也得6点,对这样的上班族根本没有闲工夫逛菜市场,更不用说买点时兴的水果。
不过2018年,楼下的菜鸟驿站突然上了一个社区团购的业务,让她这个没时间逛菜市场的人吃上了各种便宜又时兴的水果。据介绍,这个社区团购基于微信的小程序,平时王女士经常到菜鸟驿站取快递,一来二去就关注上了驿站里的社区团购这块业务。
“比如,它上面***固定的水果是榴莲,而其他水果会根据季节而固定,夏天是葡萄、草莓,冬天是苹果、橘子、梨等。”王女士介绍说,社区团购的产品对没时间购物的消费者很有吸引力,它上面的产品大多是一些当下流行的水果品类,比如金枕榴莲、泰国小菠萝、烟薯25号、黄金柚、丑橘、爱媛果冻橙等。
“周一下单,周二就能送到驿站,回家路上就能取了。对消费者来说,相当于把逛菜市场的时间,放在了手机上,闲暇时间就能买了,比逛超市省事多了。”
“记得以前买过一款酸辣粉觉得也还不错。”市民刘先生也喜欢在这种社区超市买东西,他除了喜欢买水果,社区团购平台,还偶尔会买一些零食。
刘先生还表示,他觉得社区团购的服务态度还挺不错。“我们楼下这家菜鸟驿站的社区团购在***方面还是不错的,之前我买了一个哈密瓜,拿回家后发现有了烂的地方,拍照给他们之后,就直接把钱退给我了。在农贸市场买个菜还要磨半天嘴皮子,这给人的体验很好,从那以后我就放心在这里买东西了。”
018年零售风口一个接一个,社区团购,无人货架刚停歇,便利店陷入困境,社区团购又被吹了起来。据AI财经社不完全统计,8月以来至少有15家社区团购完成总额不低于45亿元的融资,比无人货架还受资本追捧。
这些玩家中有不少人曾在零售领域摸爬滚打多年,面对传统电商红利殆尽,社区团购公司,他们将目光瞄向了用户数已突破10亿的微信社交帝国,想要以此触达消费潜力大的下沉市场,走出一条新电商之路。尤其是拼多多的火热,更是添了一把火。
但深入了解社区团购后,会听到两种截然相反的声音。
一种声音说,社区团购以***生鲜撕开社区电商的入口,是一种基于熟人关系裂变的新商业模式,有成为电商新一极的趋势;另一种声音则不以为然,问题太多,过度依赖团长,供应链之路漫漫,耗财耗时耗力,是另一场资本泡沫。
观点不同,预期不同,前者预言明年3月是社区团购融资并购的爆发期,后者则认为春节过后会有一批社区团购倒闭,重蹈千团***的覆辙。
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