据说是冰鲜鸡里有一个"冰"字，很容易让大家产生误解，误认为冰鲜鸡就是冻鸡，贵州盐焗鸡翅，为了避免误解，盐焗鸡翅培训，广州市特意把冰鲜鸡叫做“生鲜鸡”。本来是好意，名字一多，大家可能更容易混淆了。冷冻鸡也叫冰冻鸡，是将屠宰好的鸡直接进入冷冻工序，先快速降温使其冻，然后再放置在-18℃条件下储存。冷冻鸡的鸡肉可保存更长时间，但口感欠佳，在解冻的时候也会流失掉部分营养成分。
冷鲜鸡冷鲜鸡是指集中屠宰之后，始终在0℃—4℃范围内保存的鸡肉。冷鲜鸡也就是冰鲜鸡，只是叫法不同。都是集中屠宰后始终在0℃—4℃范围内保存的鸡肉，一个“冰”，盐焗鸡翅怎么做好吃，一个“冷”，相对而言，外省一般称“冷鲜鸡”，盐焗鸡翅培训学校，而广州则叫“冰鲜鸡”多些。生鲜鸡生鲜鸡是指集中屠宰之后，始终在0℃—4℃范围内保存的鸡肉。生鲜鸡也就是冰鲜鸡，只是叫法不同。
制作食谱编辑口水鸡食材：嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。6、将之前调好的香汁料淋入鸡块。
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