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糕点，对于每一个人来说都不陌生，中国传统糕点，历史悠久，品类繁多，滋味各异，晋城蛋糕培训，是中国特色传统小吃。酵母对面点来说，众所周知的作用就是发酵，肉眼看来就是面团膨大，其实啊，酵母对面点的价值非常多。口感更松软：掰开馒头、面包等面点，你会发现内部会有很多细密的孔洞，这些孔洞让面点变得十分松软、利于咀嚼。而这些小孔，正是酵母的功劳。酵母在面团发酵中产生了酒精，继而代谢产生酯类、有机酸、芳香醇等香味物质。这些香味成分多达数十种，共同形成了面点怡人的香味和可口的味道。
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