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1 青肥牛的选择
1.1 体型外貌选择精神状态好，鼻镜湿润，眼大。双耳灵活，口四方，嘴叉大，胸深宽，背腰长、平、宽，膘情中等，体型高大，四肢粗状，臀部后躯宽，被毛光亮皮肤富有弹性，健康无病的牛。
1.2 品种选购内用的***牛品种，如西门塔尔、利木赞、安格斯、海福特等外国优良肉牛品种公牛与本地母牛杂交所生一代***或这些品种后代公牛进行育肥。这些***牛具有个体太、增重快、瘦肉多、内质好、饲料报酬高的特点。
1.3 年龄肉牛的增重和饲料报酬与年龄关系很大。试验证明，在同等条件饲养下，2岁牛增重是1岁牛的70％，3岁牛增重是1岁牛的50％，年龄越大，增重越慢，饲料报酬越低。因青年牛主要是增长肌肉和其它******的发育，而老年牛增重则主要是增加脂肪。每增重I kg脂肪所耗料是增肉的4倍。所以，育肥牛应选1-2岁的犊牛育肥增重***快，且肉质好。
1.4 性别 肉牛的增重和内质与性别关系很大。在同等条件下育肥，以小公牛增长***快，阉牛次之，母牛***慢。以前很多牧民习惯对公牛先基势后进行育肥，其实这是不科学的。公牛去势仅适应于本品种选优去劣及老年公牛、好斗公牛。据科学研究证明，未去势的育成牛比阉牛日增重高14.4％，饲料利用率提高11.7％，且脂肪少，瘦肉多，其原因是未去势的公牛体内性腺素***含量高，因此，3岁内未去势的公牛育肥经济效益***理想。
2 肉牛育肥专用饲料
泽牧久远肉牛育肥专用2.5%复合预混料
1使用本产品，育肥前期能够提高青年牛的骨骼发育速度，迅速开张骨架，使肉牛有一个硕大的育肥体型；由于有理想的体型基础，育肥后期能够迅速增重，迅速促进肌肉生长和脂肪沉积，显著提高育肥速度，日增重可达1.5-2kg，淘汰牛育肥日增重可达3kg以上。
2显著提高肉牛的育肥速度，单位体积称重大，屠宰率高，增加养殖效益。
3提高牛肉档次，肌肉大理石纹清晰、嫩度高、失水率低，风味鲜美。
4调节肉牛瘤胃环境，有利于瘤胃有益微生物的繁殖，对提高瘤胃功能效果显著；防止***、***腹泻、预防胃膨胀等。
5增强机体***力，为肉牛健康生长提供保障。
6独特的2.5%添加量，减少载体的摄入，有效预防肉牛采食量下降及胃肠道功能降低。
7无任何***添加剂，杜绝***在牛体内的残留。
8饲喂本品后牛体表面光洁、毛色发亮、体格健壮，可提高杂交肉牛品质及出口等级。
北京泽牧久远生物科技研究院研发的泽牧久远牌肉牛预混料系列---2.5%肉牛专用复合预混料，选用各种优质原料，采用***设备和现代加工工艺精制而成。富含各种***、各种微量元素、氨基酸、酶制剂、诱食剂、钙、磷、***等，能有效发挥肉牛的生产潜力，加快肉牛的育肥速度。
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