淡水小龙虾的基础饵料主要可以分为动物性饵料、植物性饵料、微生物饵料三大类。人工配合饲料则是这三大类基础饵料经过加工而成。这三类在存在形式上并不是截然分开的，例如部分微生物、低等藻类和一些离散氨基酸就可能和水体中的腐屑共同成团粒状存在，成为淡水小龙虾的辅助饵料来源。如果就动物性饵料和植物性饵料对比而言，动物性饵料优于植物性饵料，是淡水小龙虾偏爱的饵料。水生动物性饵料又优于陆生动物性饵料。动物性饵料中，活饵又***适于淡水小龙虾的生长，养殖效果***R好。
淡水小龙虾的水质管理
适时换水平时定期或不定期加注新水，原则是蜕壳高峰期不换水，雨后不换水，养殖龙虾一亩利润多少，水质较差时多换水。一般每7d换水1次，高温季节每2～3d换水1次，每次换水量为池水的20％～30％，使水质保持“肥、活、嫩、爽”。有条件的还可以定期地向水体中泼洒一定量的光合细R菌、硝化细R菌之类的生物制剂调节水体。
3．调节pH值每15d泼洒一次生石灰水，十堰龙虾养殖，用量为1m水深时，每亩10kg，使池水pH值保持在7．5～8．5之间，同时可增加水体钙离子浓度，促进淡水小龙虾蜕壳生长。发现水质败坏，且出现淡水小龙虾上岸、攀爬、甚至***等现象，必须尽快采取措施，改善水环境。具体方法：(1)先换部分老水，用T氯海因0．3×10“对水体进行泼洒消毒后加注新水。(2)第二天用沸石粉20×10～、益水宝(枯草芽孢杆R菌)0．4×10_6泼洒。(3)以后每隔5d左右，定期向水体中泼洒微生态制剂。利用有益***制剂，使之形成优势菌群来***致病微生物的种群数量、生长、繁殖和危害程度，并分解水中***物，增加溶氧，改善水质。如施用光合细R菌、硝化细R菌、蛭弧菌、芽孢杆R菌、双歧杆R菌、酵母菌等，小龙虾养殖技术，均能起到上述作用。
淡水龙虾比河蟹、青虾等水产品抗病能力强，但是人工养殖条件下，其病害防治不可掉以轻心。成虾或幼虾下塘前必须对虾体进行消毒，严防病原体带入池内。正常饲养期间定期对水体进行消毒，大龙虾养殖基地，主要以生石灰为主，每隔15天用生石灰10~15kg/亩溶水全池泼洒，不但起到防病治的病的目的，还有利于淡水龙虾的脱壳。在夏季高温季节，每隔15天，在饵料中添加多维素、钙片等***以增强淡水龙虾的免的疫的力。注意每天巡池，做到***早发现、早预防、早治的疗
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