糕点面粉_百乐麦_面粉

老面发酵面粉

青岛百乐麦面粉食品有限公司 成立于2002年，糕点面粉，是集科研、生产、销售、服务于一体的食品企业，公司现有员工130人，主要从事“高i端、居家、专用”面粉（挂面）、婴***面类辅助食品两项业务，旨在为城市中高i端居民提供美味的健康主食，为婴***提供具有中华膳食精粹与现代营养学相结合的喂养解决方案。

比起小苏打，用老面发酵似乎更好一点，它并不会***面粉中的营养物质。发酵后，面粉里含有的植酸可被分解，植酸阻碍钙、铁、镁等元素的吸收，这使得机体更容易吸收和利用这些营养物质。

要了解更多，赶快拨打图片上的电话吧！！！

加工工艺的影响

青岛百乐麦面粉食品有限公司 成立于2002年，是集科研、生产、销售、服务于一体的食品企业，公司现有员工130人，主要从事“高i端、居家、专用”面粉（挂面）、婴***面类辅助食品两项业务，旨在为城市中高i端居民提供美味的健康主食，为婴***提供具有中华膳食精粹与现代营养学相结合的喂养解决方案。

在面粉的加工过程中，面粉，很多因素能够影响面筋与口感。首先，为了追求利润，提高出粉率，许多厂家压紧磨辊轧距，强制出粉。造成磨辊温度过高，烫i伤面筋，这样的面粉，柔韧性很差，面制品发脆，容易***;强制出粉的另外一个影响就是，大量的，肉眼看不到的麸皮细屑在面制品的加工过程中，会刺穿面团中的微气室，造成面团塌瘪，俗称死面，也是非常影响口感。百乐麦优质品牌招商加盟期待着您的到来！

要了解更多，赶快拨打图片上的电话吧！！！