广州圣恒电器有限公司是一家颇具规模的***生产节能烘焙餐饮设备的厂家。我们采用内部开发、测试、评估、和收集外部厨师对我们所有的产品认可信息。实现了倾听并顺应客户的需求和可持续增长方案，将大型和***的新产品开发团队承诺相结合，由我们经验丰富的电器装配技术师傅精心制造，确保圣恒电器将永远为您提供***的质量和价值！
发酵箱：发酵箱又叫醒发箱，大多烽的发酵箱都是由不锈钢制作而成的，是发热管把水槽里面的水加热，然后再进行蒸发，让面团在一定的温度和湿度下充分地发酵和膨胀，珠海发酵箱，如发酵面包团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵，发酵箱型号很多，大仪表发酵箱现货供应，大小也不尽相同。
发酵箱周期***
每天使用完发酵箱之后，必须先要关闭电源，用干毛巾擦拭机器
要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净
要时常检查发酵箱的风机是否全部运转正常。
要时常检查水管的接头是否钮紧，使用完之后，要检查箱体里面有没有残留的面团
发酵的用途
醒发的目的，是使面团重新产气、膨松，以得到制成品所需的体积，并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使造形后的面团进行醒发，重新再产生气体，使面团膨松，得到大小适当的体积。
1、实验证明发酵后的馒头、面包相较于没有发酵的大饼、面条等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近２倍。
2、酵母中的酶能促进营养物质的分解，所以面食发酵后会更容易消化。
工作原理
设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的***适合面包发酵之环境，大仪表发酵箱商家，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。
圣恒电器是一家***从事烘培餐饮设备的设计、生产、销售、服务为一体的公司，有十多年的生产、服务和管理经验，有一批长期***从事烘培设备生产制造熟练的管理、研发、生产员工团队。
发酵箱操作规范及注意事项
不要人为的先加热后加湿，这样会让发酵箱的温度开关发生失效的现象
操作方法：使用时，必须先在水箱内加满定量的水，再将箱体上方的两个温度选择旋钮同时调至反需要的醒发温度（36-38摄氏度）范围。合上开关，接通电源，这时加热指示灯亮，表示通电加热，当箱内温度达到调定温度后，加热指示灯熄灭。使用时只需要将计时旋钮旋至所需时间，并按下计时开关即可。
发酵箱如何***
每天使用完发酵箱之后，必须首先先要关闭电源，大仪表发酵箱欢迎咨询，再用干毛巾进行擦拭机器，要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净。
??要时常检查发酵箱的风机是否全部都运转正常。
??要经常检查水管的接头是否锁紧，使用完之后，要检查箱体里面有没有残留的面团。
??不要人为的先加热后加湿，这样会让发酵箱的湿度开关发生失效的现象
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