热干面条常用材料准备：热干面条（清洁面），辣萝卜丁，花生，葱，调料准备：芝麻糊，香油，盐，糖，酱油，蚝油，自制红辣油011，准备好热干面条; 022，辣萝卜丁033，炒花生米。花生酱或花生是在干热面条中补充芝麻酱味道的成分。将花生与少量植物油混合，放入微波炉中，用擀面杖捣碎。如果你想去花生或不去，你可以044，葱，洗洋葱，并控制水。减少备用; 055，辣萝卜，花生，葱末，然后***关键的一步：调芝麻酱。 066，芝麻油车间的芝麻酱与市售的芝麻酱相同。在使用面条之前，你需要做一个“澥”过程，即将其稀释，准备一杯温水，在芝麻酱碗中加入温水，然后沿同一方向搅拌; 077，当你开始搅拌时，你会发现你搅拌的越多，越粘，当你想要搅拌直到你感觉到搅拌时，继续加入少许温水，继续向同一方向搅拌;
热干面条制作工艺：1，制作面条。在500g高筋面粉中加入5g盐，10g食用碱，200g冷水和面团，用面条压榨机压制面团，用面条机制作面条。制作面条时需要加入这么多的食用碱吗？热干面条上的面条是碱性水面，因为面条在后期煮熟两次，所以在烹饪过程中会慢慢去除碱的味道，所以你不必担心。 2，面条：揉面使用大锅，火，每次2公斤以下，煮沸后加入生水，用长筷子上下翻动，防止面条成团。顶盖再次煮沸，面条看起来具有透明的质地，即在八个罐成熟后。快速排水一次，将其涂抹在砧板上，先用电扇吹面条，然后用刷子在面条上刷一层薄薄的菜籽油。 3.热面条：煮沸后，使用树篱表面在沸水中来回烫洗几次，并在煮熟和卷起后迅速装入碗中。
餐饮加入了什么样的项目？热干面条是一种餐饮类，热干面条店将在未来开业。重要的是操作。对于加入热干面条行业的***者来说，为了更好地适应炙手可热的干面条市场，企业家在经营热干面条特许经营店时已经掌握了这个行业的受欢迎销售。技能，然后在竞争日益激烈的热干面条市场肯定能获得良好的回报。开设热销专营店，不仅需要有初步的准备，还要有您在管理过程中的管理经验，让您的企业蓬勃发展！
