木瓜片烘干机

木瓜果树速生丰产，经济效益显著；而且，木瓜营养丰富，具有多种有用的化学成分，并且用途广泛，不仅可以作为鲜果出售，还可以加工成果酱、果脯、饮料、罐头等，甚至还有极高的***价值，并且木瓜中的木瓜蛋白酶还广泛用于工业生产，因此其具有极高的经济价值。

核桃烘干机产品特点：

空气中的热能是一种再生資源，可以说是取之不尽的宝贵财富，对于所有适宣70℃以下的

工、农产品的烘干以及其他特种领域的烘干均适用。空气能热泵的***大优势就是环保节能

机组只需为压缩机和风机提供电能可工作，在初次制热过程中的电热能量转换效率可达

4003上，热泵只需要消耗一小部分的电满足玉缩机和风机等设备做功，大大节约角原

的提耗。热泵的任务就是要把这些可利用的热能般运到烘室内

环烤房是按国际标准制作，混风间与房间内工作用热风构成两个循环体系，***节的能环保

设计美观紧湊，热效率高，温度均匀。席体采用双面彩色钢板保温材料，结实坚固，隔热保

温效果***。双循环系列烤房可用煤电、油、气等作为能原。控制系统为以德国西门子

PLC为核心的全自动控制系统。设有自动报警系统（对设备运行进行监控，对各种故障进行

报警，同时启动保护装置）。设有一键通，用户无需做任何参数设置，一切由设备自动判

断，自动设置参数烘。可配置备用发电机，兔停电之忧。

热泵烘干机工作原理    

热泵干燥机是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到库房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。

木瓜片烘干工艺：

1、采收：木瓜树一般只有单一的主干，随树体高度的增长，其芽由低位向高位连续形成，从而，***低下位置的果实龄期***老。所以，果实在树干上的位置就提供了一个相对成熟度的指标。 果实的采摘通常是根据果实颜色变化而进行。***基本的采摘成熟度为果实从成熟绿色（伸绿色）转变为淡绿色，此时整个果实的颜色稍有褪变，并在果顶处呈现出微***。作为贮藏及长距离运输的果实应在果实开始发生变色或在变色与1/4果皮***之间采摘。如果采摘太早，果实不能后熟。 采收时，若树体不高大，用手够得着果实时，采收者可站在地上采果；如果实着生位置较高时，则应用长柄采收剪摘取。采收***好用锋利的刀刃割断果柄，其效果好于用手扭断果柄。采后果蒂向下放人带有衬垫的盛装容器中，要防止各种机械损伤。

2、原料预处理：选七八成熟的木瓜，清洗后，用不锈***剥皮去籽，用手工或切丝机切成片，置于90～100¡水中烫3～5分钟，随后捞起，浸入冷水中急速冷却。

3、染色：取红、绿等不同颜色的天然食用色素，分别加水溶为染色液，将木瓜片放入染色液中，至瓜片着色后捞出沥干。

4、糖渍：着色的瓜片与蔗糖拌匀入缸腌渍，待瓜丝渗出水分后，再加蔗糖使糖液浓度达到40%以上，继续浸渍48小时。

5、烘干：将木瓜片捞出，沥净糖液，放在物料托盘中，将物料托盘插入物料车隔层，每层间隔10公分，将物料车推入烘干房，按照12P烘干除湿一体主机配置7.5米长3米宽2.2米高烘干系统，可以一次装入1.2米长1米宽1.7米高物料车12台，每台12层，每层围边3公分，一次可以装入切好的木瓜片3000斤，然后开机，在60～65度条件下烘干，时间设定18小时，系统进行连续排湿，直到烘干完成。

6、包装：采用抽真***装，烘干后的木瓜片色泽鲜艳，粗细均匀，木瓜味浓郁，既可用作甜食的配料，也可作为一种休闲小食品。