咖啡原料市场-芜湖酷迪亚(在线咨询)-咖啡原料

拿铁为意式咖啡，该选择深褐色的深度烘焙的咖啡豆，酸味小，味道浓郁。

舀一勺豆于磨豆器中，磨豆器得调到***细档位。

意式咖啡要求磨成细粉状，美式滴漏只需中研磨，比盐的颗粒还大即可。不同的咖啡制作选豆和研磨都有各自的讲究。

咖啡粉放在中层过滤器中，水加在底层，煮好后，底层的水化为蒸汽，透过中间粉层充分萃取后，蒸发成咖啡集聚到了上层。这就是意式蒸汽萃取的原理。咖啡粉放于中层过滤器，用勺将之按平整，使其塞满过滤器。在底层倒入沸水，咖啡原料市场，水量不可超过壶壁上突起出气口。注意一定要沸水，因为冷水在加热过程中会使咖啡粉味道劣化。

把三部分组装好，旋紧，放电磁炉上烧，烧到壶中水沸的“咕噜”声消失，壶上蒸汽变小，就关机。整个过程也就一分多钟，这时要候在一边。把100毫升牛奶放微波炉加热40秒，不能过头，不能将牛奶煮沸，否则打不出奶泡。煮热的奶倒入打奶泡的杯中，上下拉动盖上活塞十几下。奶就膨胀成奶泡了。将热水倒入咖啡杯中，应先将咖啡倒入杯中，然后倒入奶泡。ok，一杯拿铁完工苦苦的拿铁，咖啡原料店，配上一份甜点，就是幸福的味道。

美味的咖啡，从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓.当然不能有不良的咖啡豆混入，更要注意的是，正常的豆也会掺入优质的咖啡豆中而造成妨碍，冲泡出美味咖啡的煎焙豆，首先必须是豆大肥美，而且均匀，其次是大小一致且无色癍.这些是视觉判别的要点，如果细心看，应不难分辩出.

发酵豆：采收前掉落土中发的咖啡豆.发酸的异味，会对咖啡的美味造成莫大的影响.

死豆：又称未熟豆，咖啡原料批发市场，或受气候等因素的影响，发育不健全，煎焙后会产生煎斑，使咖啡有股青涩味.

黑豆: 发酵豆，已腐坏，发黑的咖啡豆.因为是黑色，一眼即可与正常的咖啡豆区分出来.

蛀虫豆: 受虫侵蚀的咖啡豆

残缺豆: 可能是作业时卡到，或是搬运中处理不慎，造成咖啡豆的残缺.会造成煎焙时有煎斑，且会产生苦味及涩味.

其他: 残留薄皮的豆，发育不良的豆，咖啡原料，干燥不完全产生酸味的豆，只有外壳的贝壳豆等等.

咖啡是种广受喜爱的饮品，但也有很多人对咖啡有些莫名的误解，具体如下：

1.咖啡有脱水作用

咖啡会使你有小便的冲动，但是这种损失会被弥补回来的。研究表明，咖啡并不会引起脱水。

2.咖啡对儿童***

调查表明：6到9岁的儿童每天摄入22毫克的咖啡都是安全的。但是很多小孩对咖啡很敏感，会有暂时性***或易怒情况出现。

3.咖啡会使人清醒

人们固执地认为咖啡会使人清醒，所以他们会将咖啡和酒一起喝，但研究表明表明，将咖啡和酒一起喝之后他们的反应时间和判断能力却降低了。

4.咖啡对健康没有任何益处

事实上，咖啡的潜在益处是很有趣的。任何一个经常喝咖啡的人都会告诉你，咖啡可以提高警惕性、集中注意力、增加能量、清醒头脑并让你有社会归属感。科学研究也证实了这些发现。甚至还有研究表明，咖啡可以减慢认知能力的下降。而且咖啡的抗发炎作用会强化***功能，缓解***反应。还有些研究表明咖啡可以降低一些病的患病率。但是切记不要过度摄入咖啡。