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干酪素行业前景
资料数据来源：
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? 业内企业的经营财务数据；
? 对行业内相关的***、厂家、渠道商、营销人员及客户进行访谈，获取的***xin行业资料；
? 立木信息咨询对该产品长期监测采集的数据资料；
? 各类中英文期刊数据库、科研院所、高等院校的文献资料；
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内容简介：
干酪素的主要成分为酪蛋白，是鲜乳经离心、脱脂、沉淀、干燥等方法生产加工的一种乳制品，是白色或微***，无臭味的粉状或颗粒状物料，主要作为食品添加剂或品质改良剂被广泛应用于食品、yi药、yan草、化妆品、皮革、轻纺、造纸等行业，是重要的食品、化工原料。
现阶段国际干酪素市场年需干酪素30万t以上，年消费增长率达到20%以上，现有的市场供应量尚不能满足市场需要，故干酪素的市场前景非常广阔。
国外干酪素的生产加工起步较早，且国外干酪素的生产加工工艺领xian于国内。在世界上主要生产干酪素的***有新西兰、澳大利亚、俄罗斯及乌克兰等国，且均以鲜乳为原料生产加工干酪素，干酪素的产品质量优于我国干酪素，价格要比我国所制干酪素高25% ～ 30%，国外主要的干酪素种类为凝乳酶干酪素和酸法干酪素。国际市场对干酪素的需求量较大，其中需求量***da的进口国分别是日本和美国，其次为法国、德国及波兰等欧洲***，国际市场年需求量预计可达50万t以上。
在国内，由于鲜乳原料不足，导致用鲜乳生产加工干酪素的成本很高，因此，用鲜乳生产加工干酪素的企业很少。国内企业生产的干酪素主要以曲拉为原料。目前，我***品工业及其他工业每年干酪素及其制品的用量约为3-4万t，每年进口高纯度干酪素约5000-6000t。我国干酪素系列产品的生产企业主要分布在甘肃、青海、山东、内蒙、新疆、浙江、江苏、河北等省区，其中甘肃和青海两省较多，为我国干酪素的主要产地。我国干酪素行业发展速度较慢，但近年来随着国内对干酪素研究的不断深入，我国干酪素的生产加工取得了显著成效
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干酪素分类
按照用途分类干酪素按照用途可分为工业干酪素和食用干酪素。
按照生产方法分类干酪素按照生产方法分类可分为酸干酪素和酶干酪素，其中酸干酪素又可分为加酸法与乳酸发酵法两种；加酸法又因为所用酸不同而分为乳酸干酪素、盐酸干酪素、***干酪素等，我国生产的干酪素是以盐酸干酪素为主。
按照纯度分类根据纯度，干酪素分为粗干酪素和精制干酪素，鲜乳加酸（调 pH4.5）或加凝乳酶可使酪蛋白沉淀，此沉淀为粗干酪，粗干酪素经过加工后为精制干酪素。
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干酪素在橡胶等制品中的应用原理及作用?
干酪素用甲醛液处理后可被硬化成可塑性，制法分湿法和干法两种。湿法是将干酪蛋白碱性溶液与染料、软化剂捏和，挤压成型，在甲醛溶液中硬化，干燥后进行加工成型。干法是将干酪蛋白细粉与染料、软化水捏和成胶状，在挤压机中压制成棒或管，出模后的半成品再作硬化处理。酪素塑料具有吸水性强，拉伸强度和抗压强度较高，能耐油类和稀酸，不易ran烧、无臭无味、光泽美观、色性良好、象ya光泽等优点，广泛应用于伞柄、刀柄、象ya仿只品、纽扣、梳子、香yan盒、电器附属器具、钢笔、收音机部件、撞球、珍珠仿zhi品、钢琴琴键，以及其他物品的制造。但是吸湿性强，质地脆弱。?主要作为食品添加剂、酪素胶、化妆品，皮革化工，油漆，塑料，铝箔,安全火柴，颜料，铜版纸，夹板工业，上光工业?纸管，纸化工，水泥而其衍生物通过与甲醛反应，可用于塑料制品。
? 因干酪素具有很好的粘合、成膜、光亮、乳化、稳定等超群性能，遇甲醛作用，变成坚硬的物质，成为干酪素塑料。干酪素塑料对水的抵抗力很强，所以可作为橡胶助剂使用。
? 干酪素其他应用范围：? 造纸工业：施胶剂、上光剂、粘合剂等；?皮革工业：皮革及人造革鞣剂、粘合剂等；? 涂料：防水、防火、高强度、装饰性建筑用涂料，钢铁设备制造及使用之高硬度层防（盐）酸涂料等；? 塑料加工：各类装饰料加工助剂?。
