枣阳蛋挞,全意餐饮,蛋挞培训价格

无论是港式蛋挞还是葡式蛋挞都含有丰富的蛋白质、糖分、固醇类、蛋黄素以及多种微量元素以及***。但是蛋挞***为引人注意的营养成分莫过于热量。***研究证明一个蛋挞的热量相当于吃下一碗饭的热量。又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。

无论是港式蛋挞还是葡式蛋挞，它们的脂肪含量多，不饱和脂肪酸更多。米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，***建议预防******的饮食中脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利***健康的，原味蛋挞，因此大家还是注意不要过量食用蛋挞。

　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到***，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为***小吃。

　　蛋挞

　　1、外观：金***的外层酥皮把蛋***的蛋浆重重包围着，形成一个小花盆的模样，精致之余又显示出大方的气质。

　　2、口感：当“挞”与“蛋”同时入口，牙齿轻抵舌尖上扬的那一瞬间，蛋挞培训价格，“挞”的酥脆充分配合着“蛋”的爽滑与浓香，从而大限度愉悦起味觉***，使人达到一种对食物极大满足后才会产生的快感。

　　3、制作材料：Tart原料(面粉、油、白糖、鸡蛋、吉士粉)；Custard原料(白糖、凉开水、鸡蛋、柠檬***素、)；模具等等

　　葡挞

　　1、外观：金黄酥脆的“Tart”包裹着一层深***略带浅黑色“Custard”，而且金黄的“Tart”有着独特的层次，层层的相叠就像一朵美丽的鲜花在悄悄的绽放。

　　2、口感：因增加了蛋黄和忌廉，蛋浆馅也加入奶油，令蛋挞酥皮松脆，馅料软滑香甜，口感独特，枣阳蛋挞，再加上在挞面的焦糖上洒上***，吃的时候更觉香口，款款酥皮松脆，中间的部分香滑柔软，口感流。

　　3、制作材料：Tart原料(美玫面粉，芝士片，椰挞蛋挞，黄油，茨仔粉，红星奶粉，白糖，香草味香精)；Custard原料(金钻奶油，鲜奶，鲜蛋黄，鹰粟粉，白糖)；模具等。