愚小面加盟要多少钱？其实费用并不高，只要1-5万元的加盟费就够了，彭水重庆小面，在同行业的费用当中，可以说是非常的便宜了，如果你还觉得贵，那么看完下面愚小面的介绍之后，你肯定会觉得这是物超所值了！ 传统意义上的重庆愚小面属于汤面类型，指以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的麻辣素面。与其他地方的面食相比，小面的***在于——调料。重庆愚小面的调料一般多达十几二十种：油辣子、味精、花椒、酱油、醋、香油、葱段、姜末、蒜汁、榨菜粒、花生米、芝麻酱……哪种多哪种少、哪种重哪种轻，都由各家老板们掌握着秘方，以此来成就自家小面的独有的。尽管各家秘方不尽相同，但重庆愚小面的基本口味始终是四个字：麻辣鲜香。 “麻”来自花椒，花椒的选料很重要，翻炒也很关键，火候必须拿捏得当，需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香，***后再打出粉末； “辣”则是油辣子，须用纯正菜籽油，在油温200℃时，浇盖辣椒面，紧接着放入芝麻和花生，油温120℃再浇盖，正宗重庆小面，***后用小火慢慢炒制； “鲜”是汤头，用骨头熬制的鲜汤配上猪油，四川有句行话“川戏的腔，川菜的汤”； “香”来自海椒，尽管与油辣子的原料相同，但要求却完全不同，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。
愚小面价格高吗？
愚小面价格高吗？菜品定价是影响重庆愚小面店经营的重要因素之一，同时也困扰着很多经营者。那么重庆愚小面到底该如何定价呢？小编告诉你四种方法。 1、高低结合法：在开业初期，以高质量愚小面、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。 2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量愚小面、优美的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。 3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利愚小面产品，可用较高的价格经营愚小面，但品种的风味特色要保持不变。 4、大众化法：以大众愚小面品种、大众化的价格***供应，以薄利多销为主。
一些***者强烈的表示自己只是想学习重庆小面的制作技术，而不想加盟，哪怕这是一个市场上成熟的重庆小面加盟品牌。 今天，我们请到了重庆愚小面的创业导师，来跟大家分享一下学重庆小面制作技术和开重庆愚小面加盟店的区别。 区别一、***费用 学技术无需交纳加盟费，***少1000元即可学会；开重庆小面加盟店需要交纳加盟金、保证金、管理费等，***费用高。 区别二：原材料成本 学会技术自己开店，单店购买原材料，量少，渝味重庆小面加盟，价格很高；加盟总部可以实现批量采购，会有优惠，原材料成本低。 区别三：生产成本 学会技术后要自己炒料，如果买一台机器10万元左右，***成本增加，如果不买机器，原始大口锅，一次只能炒50斤，要花一天时间。如果请师傅，一天200工资。 开重庆愚小面加盟店后，总部会统一制作产品，流水化作业，生产成本低，还能直接配送到店，省人工。 区别四：产品口味 自己学技术，人人都可以学，是普通重庆小面的口味，无特色，市场竞争力不强，而且无法量化和标准，每次制作口味不统一，培训重庆小面，而且无技术升级。 开重庆愚小面加盟店后，总部拥有***的研发中心对产品进行研发，味道独特，并持续进行新品升级，***的生产设备还能实现标准化，千店口味如一。 区别五：店面盈亏 自己学技术，店面出现问题只能自己扛，无人指导，无团队支持，创业风险大。 开重庆愚小面加盟店后，出现问题会有总部团队全力解决经营问题，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，创业风险低。 区别六：工商检查 自己学技术，回来开店需要办理生产许可证，至少上万，如果没有人脉关系，工商等部门还会检查的更为严格。 开重庆愚小面加盟店后，总部拥有***的生产车间，产品通过质量认证，产品到店只需简单加工，后厨干净，不惧怕各种检查。
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