铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的***污染物。某相关规定中，水果制品中铅（以Pb计）限量值为1.0mg/kg。食品中铅含量超标可能是生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料，水果农残仪生产厂家，或存在污染物从生产设备迁移入食品的可能。***若长期大量摄入铅含量超标的食品，铅会蓄积在体内，东莞水果农残仪，可能影响***系统、智力发育等。
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不合格食用农产品中，还有1批次黄骨鱼检出雀石绿，另外还有3批次检出氯梅素不合格。分别为：某摊销售的黄骨鱼，检验项目雀石绿不符合食品安全***标准规定；某摊位销售的芒果螺， 花螺，水果农残仪批发，检验项目氯梅素不符合食品安全***标准规定。
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在美国，一般要求样品中目标物保留时间和标准品相比偏差小于0.05分钟;每个目标物至少有3个特征离子， 其相对离子比例与标准品相比值在10%以内;同时还要考虑基质对目标物带来的其他影响;实验回收率一般在70%—120%之间。
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