小型豆腐皮机器-宏金食品机械-郴州豆腐皮机器

不锈钢豆腐皮机的独有优势：

设计新颖，结构合理。

①磨浆煮浆系统：采用浆渣自动分离磨两次磨浆分离。一磨的豆渣自动由水喷淋搅拌并泵入二磨进行二次磨浆。豆浆由卫生泵输送到煮浆锅进行蒸汽高温快速煮浆。

②百叶浇注系统：需开启电源并打开出料阀门，使自动打花打好的浆料进入自动浇注机均匀浇注，厚薄可调节，自动豆腐皮机器，自动折叠器平整折叠。

③ 百叶压榨机：采用液压机压榨，郴州豆腐皮机器，轻松方便又节约电能，压力可任意调节以达到压榨效果。

宏金机械厂家采用小功率电机即可生产出产品，产品口感劲道，有弹性，色泽黄

100斤豆腐皮机参数表：

型号：DP-100型

产量（斤/时）：100

电压（v）：220

功率（kw）：3.3

尺寸（cm）：270*80*168

宏金做豆腐皮的设备、100斤豆腐皮机的优势：

1、操作简单，容易掌握，1台机器只需1人操作即可生产；

2、生产速度快、效率高，时产可达120斤左右；

3、自动生产，成张性好、做出来的干豆腐不破不碎；

4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节，适合不同人群的消费需求；

点浆常用凝固剂

1。石膏

石膏的化学名称为***钙以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况5KG大豆需石膏粉0.15-0.2kg左右，加400g克水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。

2、卤水

用卤水作凝固剂，小型豆腐皮机器，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，豆腐皮机器厂家***，以5kg干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约60g盐，待温度下降至85摄氏度，分2-3次倒入泡好的卤水，卤水用量50-70g卤水干片50g温水泡开，加少许内脂豆腐（35g左右）。

3、葡萄糖酸-内脂

该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆0。25-%0。5%。点浆前先将90摄氏度以上的热浆降温75-85摄氏度，然后加凝固剂。