【产品名称】黑松露提取物
【英文名称】perigord truffle P.E.
【原料简介】:黑松露也称块菌,是一种生长于地下的野生食用***,外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及***或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容,就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。
【产品性状】棕色粉末
【产品规格】10:1
【测定方法】TLC
【贮存方法】置于阴凉干燥、避光、避高温处
【保质期】两年
【质量标准】
1.目数:100%过80目
2.气味:特殊气味
3.干燥失重:≤5%
4.灰分:≤5%
5.***:<10PPM
6.溶剂残留:<100PPM
7.***残留:不得检出
【微生物标准】
1.总***量:<1000CFU/g
2.霉菌和酵母菌:<100CFU/g
3.大肠***:未检出
4.沙门氏菌:未检出