热干面条步骤：3加入500克面条和高筋面粉，加入5克盐，10克食用碱，200克冷水，制成面团。按面团机压面团，用面条机做面条。 4煮面条，将面条放入沸水中，煮开火，煮沸两卷开水，取出面条，控制水分，将其涂抹在砧板上，先用电扇吹面条，然后刷用面条上的刷子将一层薄薄的菜籽油分成几个部分。 5调料取一块面条（约200克）放入锅中煮，取出水控制入碗中，加入50克盐水汤拌匀，再加入10克武汉辣椒胡萝卜丁，香油，切碎的绿色洋葱，味精3克，黑胡椒粉0.5克，酱油5克，***后浸透30克芝麻糊，搅匀。
荥阳耀兴隆
信阳的干燥面条信阳热干面与武汉不同。我个人的经验是，信阳人更愿意把香料和味道更重。二，信阳热干面更顺畅，武汉热干面更干。然而，我吃的热干面条放了更多的芝麻糊，面条往往粘;而信阳的热干面条在排水时大多会留下一些水，有些地方加一匙鸡汤，使面条更加顺畅。从字面上看，武汉的干热表面可能更接近“干”热干面的本义。为什么信阳人对他们的热干面条如此自信，我试图找到一个比较客观的标准：面条一般要注意面条，干燥而不粘，这估计是大多数人的口味偏好，在此标准中，信阳热干面的整体水平似乎更高。
武汉热干面条的做法如下。在沸水中快速加热面条，沥干水分并放入碗中。将酱汁和配菜倒在面条上搅拌均匀。一碗***的香味和芳香的喷雾制作热的干面条。早上，嘈杂的街道和小巷充满了芝麻酱的味道，唤起你的蝗虫。我买了它，咬了一口，一抹芝麻香味，嘴里溢出来，香脆的小菜，新鲜可口，面条根又结实，光滑，滑溜。健康的幸福感会像这种清新的香味一样流经心脏。
