礼盒蟠龙菜哪家好-钟祥礼盒蟠龙菜-湖北省钟祥明阳食品

制作蟠龙菜的步骤 怎样做出好吃的蟠龙菜

钟祥市明阳食品有限公司创造以来，礼盒蟠龙菜怎么吃，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。优质的原料是生产优质产品的基础和保证，多年来公司大力发展订单农业，公司与农户方式合作，签订购销合同4000多份，带动当地农业养殖3600户。

新鲜猪肉，瘦肉- -斤(搅碎备用) ，肥肉0.5斤，切碎(如果不想用肥肉，也可用猪油代替)。然后将瘦肉与肥肉混合装盆备用。加上食l盐- -勺，味精、胡椒粉、醋、适星(炒一盘菜的量) ，葱白两根切碎，生姜-块剁碎， 全部加入盆中与备用肉混合搅伴均匀。

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蒸蟠龙菜需要做的准备 钟祥特色蟠龙菜

钟祥市明阳食品有限公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。优质的原料是生产优质产品的基础和保证，多年来公司大力发展订单农业，公司与农户方式合作，签订购销合同4000多份，带动当地农业养殖3600户。

材料准备齐全搅拌均匀后，礼盒蟠龙菜哪家好，让其在盆中静止5分钟。然后取-厚且有力的塑料纸，长方形的。将塑料纸放在案板上，礼盒蟠龙菜多少钱，上面刷上- -层香油水(小半碗水加炒-盘菜的用油量)， 取盆中和好的肉适量(根据你自己做的长短大小来决定) ，放在塑料纸上，把塑料纸对折，钟祥礼盒蟠龙菜，然后用手赶平，搓成长方形(俗称板凳腿的样子)，搓好后 ，把塑料纸抬起把放入蒸笼中。

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蟠龙菜的主要配料及制作步骤

蟠龙菜是湖北钟祥有名的特产，它是如何制作的，配料有哪些，这里明阳食品公司给您详细介绍：

主料： 猪肉(瘦) 500克 肥膘肉 250克 草鱼 450克 辅料： 鸡蛋清 100克 鸡蛋 150克 淀粉(蚕豆) 100克 调料： 姜 5克 味精 2克 猪油（炼制） 15克 盐 5克 小葱 5克 各适量 蟠龙菜的做法： 1. 将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时； 2. 待肉茸沉淀后沥干水，加精盐、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末，边搅动边加清水，搅成粘稠肉糊； 3. 草鱼宰杀治净，片取净肉剁成茸，加精盐、淀粉搅上劲透味成粘糊状；

4. 鸡蛋磕入碗内，搅匀，入锅摊成蛋皮3张； 5. 鱼茸、肉茸合在一起拌均匀，分别摊在鸡蛋皮上卷成圆卷； 6. 鱼肉茸卷上笼，在旺火沸水锅中蒸半小时，取出晾凉； 7. 晾凉后切成3 毫米厚的蛋卷片； 8. 取碗一只，用猪油抹匀； 9. 将蛋卷片互相衔接盘旋码入碗内，上笼用旺火蒸15分钟取出翻扣入盘； 10. 炒锅上火，加鸡汤50毫升、盐、味精，勾芡，淋入熟猪油10克，浇淋在蛋卷上，点缀花饰即成。

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