烧烤调味料-南益食品优质商家-柳州烧烤调味料

邢台市南益食品有限公司为您介绍

烧烤料的配方很多，今天给大家介绍的是一款***常见的烧烤料配方。

很多烧烤的食物都需要提前腌制，要想烤出来的东西味道好，腌制步骤不可少，贺州烧烤调味料，葱姜全部切末备用

胡萝卜是为了食物增加的风味，去腥

花雕酒，在腌制中为了去腥，增香

蛋黄，涂在食物的表面起酥用

椒盐，食物烤的半熟的时候撒上去

孜然粒，食物烤好前撒入，增加特殊的香味

如果上面这些材料你觉得很难配，那么一瓶BBQ烧烤酱就可以解决问题，它里面含有洋葱，芹菜这些蔬菜，又有香辛料，要烤的食物用它提前一天腌制就可以了。

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烧烤秘方（1）

原料:黄豆粉100克，腰果粉100克，柳州烧烤调味料，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，烧烤调味料，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

　烧烤秘方（2）

　　原料:孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，桂林烧烤调味料，味粉10克，将各料拌匀即可；

烧烤秘方（3）

　　原料:辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡翅 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡爪 猪脆骨

　　调料如下：鸡精 味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 　

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在烧烤时，这四种调料都是根据自己个人的口味进行酌情添加，自己喜欢什么口味便哪种调料多加一点，并没有一个标准，纯属个人口味问题。

烧烤一般用的几种调料举例如下：

1、孜然粉

2、辣椒粉

3、白胡椒粉

4、花椒粉

5、五香粉

加入调料需要分开来放。含有挥发性物质的调味料，如果是为了去除原料中的异味，可早点加入与原料共热；如果是为了添加香味则应晚点加入，以免多度加热使香气挥发殆尽。