燕麦中含有多种***成分，特别是***B6，并容易被***吸收。在***的过程中不要忽略了必须的营养，以免营养无法跟上而导致身体不适。由于人在***的时候，在消耗脂肪的同时，身体也会消耗蛋白质。只有保证营养的充分摄入，才能有效的保证自己健康***。此外燕麦还可以降低胆固醇，维持肠道健康。因此燕麦也堪称五谷杂粮中的一种***良品。
芋头燕麦粥
材料：芋头，燕麦米，五谷***粉，蜂蜜。
1.芋头洗净去皮，切成斜刀块;燕麦米淘洗干净，一同放入锅中，倒入适量的清水。
2.将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。
3.将粥盛入碗中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。
玉米粉燕麦粥
材料：玉米面，燕麦粥。如果没有玉米面也可以以其它五谷粉替代。
做法：
1.燕麦米淘洗干净，用冷水浸泡两个小时，捞起沥干水分，放入锅中，加水煮至米粒开花。
2.将玉米粉用冷水调匀，慢慢倒入燕麦粥内，同时用勺子不断搅拌。
3.待玉米糊煮沸之后，改小火熬15分钟即可。
在民间的五谷杂粮中，小米粥素有“代参汤”之称。这是因为小米富含多种***、氨基酸、脂肪以及碳水化合物，营养价值较高，五谷***粉报价，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。而且小米中含有一般粮食中没有的胡萝卜素，这在小米中每100克含量达0.12毫克，***B1的含量位居所有粮食之首，同等重量的小米中含铁量也比大米高出一倍。因此，对于身体虚弱、需要补xue的人来说，小米是理想不过的滋补品。
而***近，国外营养学家发现，喝小米粥还有助于缓解失mian。这是因为，实验表明色氨酸与人类睡眠愿望的产生和困倦程度密切相关。食物中蛋白质内色氨酸含量越高，越容易入睡。这是因为色氨酸能促使大脑***细胞，分泌出一种催人欲睡的“血qing素”。而小米里含有丰富的色氨酸，在众多的食物中名列前茅。
此外，从***的角度讲，晚饭时喝点小米粥助mian也是有依据的。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米做成粥后容易消化，可保护胃黏膜，有清热解渴、健胃除湿、和胃安mian等***。熬小米粥的时候，也可添加大枣、红豆、红薯、莲子等，增加美味的同时 ，也均衡营养。
五谷杂粮是我们中国百姓餐桌上的重要主食，几千年来为我们提供日常的能量以及营养元素。随着普通民众生活水平的提高，饮食也越来越精细化了，随之而来的各种富营养问题，开始提醒我们五谷杂粮饮食的重要性。然后吃五谷杂粮也需要正确的方法，不能盲目的追求***。今天来教大家避免吃五谷杂粮的6个误区。
1、吃五谷杂粮，选择过于单一
小心五谷杂粮选择的品种太单一，认为一种好吃就贪恋着长期只吃它，其实这样不利于营养均衡。其实就是本末倒置了！
正确吃法：五谷杂粮的类型很多，可以把五谷杂粮融入到三餐中，合理搭配。
比如，大豆优质蛋白含量高，还含大豆异黄酮；燕麦含有葡聚糖，有利***和血糖控制；豆类piao呤含量较高，对痛feng者不利；玉米膳食纤维含量高，老人难消化。
2、突然大量吃
长期吃细粮的人，不建议突然大量摄入五谷杂粮，会引起消化bu良，胃胀气甚至腹泻。如果想改变饮食习惯，就要慢慢去适应，从少到多，至少需要两周的时间让胃肠道去适应。
正确吃法：没有吃五谷杂粮习惯的人，可以开始按照7∶2∶1的搭配进食，也就是70%精米或精面，20%五谷杂粮以及10%的大豆加上杂豆。
慢慢地，把这三样改为到3∶2∶1或者1∶1∶1的搭配比例。3∶2∶1的比例，适用于绝大部分人。所以千万不要为了健康用力过猛，到时候难为了自己的胃。
3、多吃五谷杂粮，却不多喝水
五谷杂粮中的纤维素，需要有充足的水分来溶解。所以，日常饮食中添加五谷杂粮的人，要喝更多的水以润滑膳食纤维，否则就像吃了一堆石头，导致难消化，有便mi的可能哦。
正确吃法：爱吃五谷杂粮，就得爱上喝水。每天喝1200毫升-3000毫升白开水，能更好地帮助膳食纤维发挥作用，排除体内垃圾。
4、五谷杂粮吃的越多越好
五谷杂粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。而且五谷杂粮中的纤维素，还具有干扰***吸收的作用，它可以降低某些降xue脂药和抗精神bing药的***，所以随意吃五谷杂粮反倒影响健康了。
正确吃法：建议成年人每天摄入50——150克全谷物和杂豆，中年人尤其是有“三高”、便mi等症状者，长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人，可适量增加五谷杂粮摄入。
5、用五谷杂粮制品代替五谷杂粮
市场上的五谷杂粮制品有很多，比如全麦面包、麦麸饼干、紫薯饼干、南瓜面包等。但是，五谷***粉***，作为高纤维产品，如果能口感出众、粗而不糙，大部分肯定是用大量油脂起到“润滑”作用。吃多了五谷杂粮原材料制品，反而会摄入大量油脂。
正确吃法：吃五谷杂粮制品，不如直接吃五谷杂粮来的好。既然讲究健康，就用天然健康的烹饪方式，还原五谷杂粮***根本的味道，比如蒸、煮等做法都是不错的选择。
6、通过五谷杂粮降xue糖
刚刚我们已经提到，五谷杂粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低，但它并不能降xue糖。有的糖友以前吃一个馒头，改成五谷杂粮后就吃两个窝头，饭也比原来多吃半碗，五谷***粉生产厂家，结果不仅血糖没控制好，人还胖了起来。
正确吃法：五谷杂粮虽然血糖生成指数低，但碳水化合物含量不低。食用后，血糖虽然上升较慢，但进入体内的糖类物质并没降低。若不控制食量，血糖负荷增加，仍不利于血糖和体重控制。
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