冷库的管理
1.1 冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。
1.2 冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，超低温冷库造价，认真执行***颁布的有关标准和***，做到安全、卫生、低消耗。
1.3 冷库***及各级主管部门在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。
1.4 冷库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护***财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用***技术，努力赶超世界***水平。
二、人员
2.1 企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等***知识、生产经验和***能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。
2.2 冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过***培训，获得合格证书，方能上岗操作。
2.3 负责冷库生产和管理的企业负责人，应具有冷库管理的***知识和实践经验。要定期******技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。
低温穿堂建造
低温穿堂能大大地减少进入低温空间的热负荷。由外界进入封闭式低温穿堂的热负荷由设置在低温穿堂的蒸发器吸收了。由于低温穿堂的蒸发器相比较冷库内蒸发器工作在较高的蒸发温度下。
获得同样的冷量，超低温冷库安装，显然较高的蒸发温度下运行费用会降低一些。因此看似增加了低温穿堂增加了耗电，但实际低温穿堂的风机每消耗1度电则库内的冷风机会节约超过1度电。
外界空气中大部分水蒸气将在低温穿堂的蒸发器凝结成为水，这样就大大地减少了进入低温库内的水分。否则，这些水分将进入低温库内，在低温库内的蒸发器处凝结成为霜。这一方面使蒸发器效率下降，另一方面使除霜的频率明显增加。这两方面都将使运行的能耗增加。
目前在国外的低温冷藏库设计中，采用封闭穿堂已经成为公认的选择，国内近些年设计的冷库也越来越多的采用低温穿堂的设计。
***冷库工程技术参数
1、***冷库温度范围（℃）：
***冷库：2*8 用于储存***及生物制品等。
血液储存库：5*1 可用于储存血液，***生物制品等。
低温保温库：-20*-30 保存血浆，生物材料，***等。
超低温保存库： -30*-80 可用于保存***，血浆，湖南超低温冷库，生物样品等。
2.冷库库板库板尺寸规格：
标准化的库板宽为100 mm，高度为2米至10米。冷库库板厚度规格：60、75、100、120、150、180、200mm ；
库板厚一般采用100mm、双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好， 耐腐蚀、抗老化，该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的材料之一；
库板保温材料以隔热性能的轻质聚氨酯发泡一体成型。
双面彩钢板采用***的偏心钩和槽钩，偏心式的连接方式实现库板与库板之间的紧密接合，优质的密封性更大程度的减少冷气泄漏，增强隔热效果。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。简单实用节能环保。
3、电控部分：
***冷库外电控箱具有双控电路自动切换的功能通常是指(常规电源和备用电源 ) ；
4、 特点具有，控制主压缩机和副压缩机自动切换使用，数字显示库内温度，具有，自动监测，调控，显示，和温度上线值和下限值报警功能。记录温度，采用***的温湿度记录仪，可为特殊用户配备超低温手机短信自动报警系统，全程实现无人职守状态。
5、制冷部分：
冷库制冷设备：主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭氟制冷压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，超低温冷库施工，价格相对便宜，该设备运行平稳能耗低，故障发生率低，是目前冷库普遍应用的机组。
北京浩爽制冷多年从事大、中小型冷库建造，有丰富的经验和***的从业人员，如果您想建造冷库，欢迎您前来考察指导，洽谈合作！
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