有效的预浸泡，东坝咖啡，还可以拿来控制通道效应。尤其是大WD值的机器。大WD值的机器，展会咖啡机短期租赁，在我心目中几乎是一无是处，他就是一个通道制造机。但是能不能靠预浸泡来减缓？可以——假如这个预浸泡是‘有效’的话。有些人曾经表示，可以利用通道效应来制作出特殊风味，但是我无法认同这个说法，商用半自动咖啡机，因为通道效应这个黑箱，还有一个特色，那就是：他无法预期。当你制作出一个特殊风味，但是却又无法预期他的成功，那等同于投掷一个不只有六面的子一样，而你只有运气。
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什么是单品咖啡？
单品咖啡的英文是Single Origin Coffee，单品的定义其实相当含糊，可以说是咖啡豆的产地是属于一个***、一个地区、一个合作社到一个庄园或是咖啡农场所产出来的咖啡，甚至有些人定义是同一个人或是同一个时间所种植同一批的咖啡豆，更加极端的做法甚至是精细到某一棵树……
关于单品咖啡重要的是它的可追溯，事实上，你确切地知道你的咖啡来自哪里，它是有特定地区的咖啡，而不是混合咖啡。通常品质更高，拉瓦萨咖啡豆批发，这是认识咖啡来自于什么样的独特环境和什么样的专属农场，而其风味描绘它的来源，而且特定咖啡会有特定区域的特征。卡布奇诺在意大利文中指的是泡沫咖啡，同时也意指圣方济修士宽松的长袍和小尖帽（如同卡布奇诺咖啡的棕色）。卡布奇诺与拿铁咖啡的差别在于调配比例，浓缩咖啡Espresso、鲜奶与奶泡各为1 :1:1，首先倒入浓缩咖啡，热牛奶，***后铺上一层厚重的奶泡，也可再洒上桂粉、可可粉或是柑橘及柠檬果皮增添风味。
容量：180ml 制作时间：60秒
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