对于武汉热干面，配料非常重要。两种热干面条的做法甚至会影响热干面条的味道。它们是芝麻和萝卜。现在教他们这两种成分的真实实践。芝麻酱，小芝麻油：芝麻酱是热干面条的***。它必须是由石磨制成的100％纯芝麻酱。这种芝麻酱没有经过机器的高温，香气完全保存，香气悠长，香气浓郁。除了代替小芝麻油的水，根据芝麻糊和小芝麻油的比例6至1公斤的酱油，带出真正的热干面条令人难以忘怀的芝麻。干胡萝卜：选择江汉平原的新鲜胡萝卜，切成长条，用盐，酱油，五香粉等腌制，水化，形成甜酱和天然玫瑰香味的特殊味道。萝卜丁。
热干面条步骤：3加入500克面条和高筋面粉，加入5克盐，10克食用碱，200克冷水，制成面团。按面团机压面团，用面条机做面条。 4煮面条，将面条放入沸水中，煮开火，煮沸两卷开水，取出面条，控制水分，将其涂抹在砧板上，先用电扇吹面条，然后刷用面条上的刷子将一层薄薄的菜籽油分成几个部分。 5调料取一块面条（约200克）放入锅中煮，取出水控制入碗中，加入50克盐水汤拌匀，再加入10克武汉辣椒胡萝卜丁，香油，切碎的绿色洋葱，味精3克，黑胡椒粉0.5克，酱油5克，***后浸透30克芝麻糊，搅匀。
在武汉谈得太早，不可能绕过干热的面条。谈到热干面条，不可能和蔡明伟在一起。黄易才的男人蔡明伟在20世纪40年代早期发明了热干面条（当时称为酱汁）。***种字体是他在1950年在Qikou的Manchun街，Cailinji赢得的。当他在1950年注册时，他将热干面条命名为。如今，随着白云和狗，世界就像国际象棋。随着1966年***的灾难，蔡林基已经离开了蔡氏家族的控制权，落入了其他人的手中。目前的蔡林基与蔡氏家族及其传统的干面条技术无关，无论是经营者还是技术遗产。只有蔡的热干面条0——蔡明伟的长子蔡汉文，已经***和继承了传统的热干面条技术20多年，为武汉人民吃了一碗正宗的传统热干面条没有贴。
