员工饭堂承包-武义饭堂承包-滕飞餐饮经验丰富

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。饭堂承包饭堂承包饭堂承包饭堂承包饭堂承包饭堂承包

夏季饮食不宜辛辣。夏季本来就是个炎热的季节，***容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒i素，为了自身的健康，我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。

　 夏季饮食不宜太过寒性。夏季以清热解火为主，但是饮食不能过多食用寒性食物，武义饭堂承包，特别是女性，太多的寒性食物会影响脾胃的正常功能，容易导致腹泻、体寒等问题。

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浙江滕飞餐饮提醒您：食堂承包员工严重流失的原因

管理人员和***厨师：激烈的竞争使得一些人才较为紧缺，尤其是中高层管理人员和技术人员，让饭店面临严峻的人才危机。尤其是在中国加入了WTO后，对外劳务输出严重影响了人才的雇用问题。

　 服务员骨干：餐饮行业的服务员是需要吃青春饭的职业，年龄阶段有限制，到了一定年龄就得放弃，所以也造成了人员的不稳定，也容易产生厌倦心理。发展的好，就会产生跳槽的心理。

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浙江滕飞餐饮为您分享厨房管理中，如何***厨具

厨师帽纸帽变棉帽

普通的厨师帽十分容易脏，为节省成本，都是一周更换一次，员工饭堂承包，但是有些帽子已经非常脏了。现在，校园饭堂承包，我们后厨采用食品厂专用的帽子，就像清洗衣服一样清洗即可，大大地节省了成本。

目前很多餐厅酒店都是这样，工帽是分为两种，一种是主管老大戴的一次性的高帽子，而其他厨师都是连续使用的布帽。

布厨帽吸水吸油性好，并且能够重复使用。主管老大的帽子高，做成布的也太重，不方便工作。

在我们酒店，主管老大的帽子也不是一次性的，而是每月4个，每周一个，夏天的时候会多发1个(因出汗多)，如果使用不当，天数不够而坏掉，其自己要负责。其实如果仔细些是完全够用的。