水磨是古代汉族劳动人民智慧的结晶。
磨有用人力的、畜力的和水力的。用水力作为动力的磨，大约在晋代就发明了。
水磨的动力部分是一个卧式水轮，在轮的立轴上安装磨的上扇，流水冲动水轮带动磨转动，这种磨适合于安装在水的冲动力比较大的地方。假如水的冲动力比较小，但是水量比较大，可以安装另外一种形式的水磨：动力机械是一个立轮，在轮轴上安装一个齿轮，和磨轴下部平装的一个齿轮相衔接。水轮的转动是通过齿轮使磨转动的。这两种形式的水磨，构造比较简单，应用很广。
石磨豆腐机
功能：传统的加工工艺-石磨运转均匀速度慢，磨出的豆浆既均匀又细能让黄豆充分释放蛋白质，含有的独特矿物质与大豆营养元素天然混合、浑然一体。石磨加工出的豆腐，质底绵软、柔嫩、洁白如雪、久煮不老、回味悠长。并且绿色环保。豆浆以其丰富的营养和******价值，目前已成为许多家庭餐桌上的美食。
巩义市新中大作坊石磨城
地址：河南省巩义市新中镇石磨产业园区
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